বর্তমানে হাটবাজারে পাকা তালে ভরে গেছে, যে ফল সব সময় পাওয়া যায় না

_{আজ বৃহস্পতিবার
৭ সেপ্টেম্বর ২০২৩}

আসসালামু আলাইকুম।
_{প্রিয় স্টিম বাসি সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। স্টিম ফর ট্রেডিশনে আপনাদেরকে স্বাগতম। আপনাদের জন্য রইলো অন্তরের অন্তস্থল থেকে ভালোবাসা এবং শুভকামনা। বাজারে অনেক ফল পাওয়া যায়, তার মধ্যে অন্যতম ফল হচ্ছে তাল। যে ফল সব সময় পাওয়া যায় না, আজকে আমি আপনাদেরকে তাল ফল সম্পর্কে বলবো এবং দেখাবো আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে, তো দেরি কেনো চলেন শুরু করি।}

জনপ্রিয় ফল তাল

_{তাল অনেকের কাছে পছন্দের একটি ফল, তবে আমার কাছে খুব একটা পছন্দ নয়।বর্তমানে তালের সিজন চলতেছে, বাজারে অনেক তাল পাওয়া যাচ্ছে। তালের সুগন্ধে মুখরিত বাজারের প্রতিটি ফলের দোকান। তাল বিক্রি করার জন্য অনেক ভ্রাম্যমাণ দোকান গড়ে উঠেছে, সেগুলো রেললাইনের পাশে কিংবা হাট-বাজারের মোড়ে তাল বিক্রি করার জন্য বসে রয়েছে। তালের পিঠা অনেক সুস্বাদু, তাইতো ক্রেতারা তাল কিনছে পিঠা তৈরি করার জন্য।}

_{প্রতিবছর আমাদের বাড়িতে আমার মা তালের পিঠা তৈরি করে, যে পিঠা খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। তবে আমি পিঠা খুব একটা পছন্দ করি না, তারপর ও মায়ের হাতের তৈরি পিঠা দুই একটা খেতে হয়। তবে আমাদের তালের পিঠা শীতকালে বেশি তৈরি করা হয়, কিন্তু শীতকালে তাল পাওয়া যায় না । আপনারা হয়তো ভাবছেন শীতকালে যেহেতু তাল পাওয়া যায় না তাহলে তালের পিঠা কিভাবে তৈরি করা হয়। হ্যাঁ কথাটা আসলেই সত্য ভাববার বিষয়, এখন তাল কিনে বাসায় নিয়ে, সেই তাল থেকে তালের রস বের করে বোতলজাত করে সংরক্ষণ করা হয় ডিপ ফ্রিজে, শীতকালে ফ্রিজ থেকে বের করে আমার মা সেগুলো দিয়ে পিঠা তৈরি করে ।}

_{এই পদ্ধতিটা আমার কাছে যথেষ্ট ভালো লাগে। কারণ শীতকালে পিঠা খাওয়ার উত্তম সময়। শীতকালে আত্মীয়রা বাসায় আসে তাদের জন্য পিঠা তৈরি করা হয়। তবে আমাদের অঞ্চলে তালগাছ নেই, তাল পাওয়া যায় না। তবে বাজারে তাল বিক্রি করতে দেখা যায় অনেক ব্যবসায়ীদের, তাদের কাছ থেকে তাল কেনা হয়। উত্তরাঞ্চলেও আমি তাল গাছ দেখিনি। উত্তরাঞ্চলে ও তেমন একটা তালগাছ নেই বললেই চলে, তবে তালের সিজনে ভ্রাম্যমাণ অনেক দোকান বসে।}

সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ

মোবাইল সংক্রান্ত তথ্যঃ

মোবাইলঃ	TECNO CAMON 16 PRO
ধরণ	সুস্বাদু ফল তাল
ক্যামেরা	৬৪ মেগাপিক্সেল
ফটোগ্রাফার	@aslamarfin
অবস্থান	সৈয়দপুর