আপনি যদিও বলছেন জিরা-ভাত, তবে আমি তো খিচুড়ি করি এভাবে! কিন্তু আপনি তো গোটা জিরাও ফোড়নে দেন নি, তবে এর নাম খিচুড়ি না হয়ে জিরা-ভাত কেন সেটা যদি ক্লিয়ার করতেন ভাই, তবে বুঝতে সুবিধা হতো। আর রেসিপি পোস্টে উপকরণ এর পরিমাণ এবং উপকরণ এর ছবি গুলো দিলে বুঝতে আরো সুবিধা হয়।
অনেক চিকন চাল আমাদের দিকে জিরা নামে পরিচিত। এজন্য এই চাউল দিয়ে রান্না করলে জিরা ভাত বলে থাকে। মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ও আচ্ছা ভাই! হ্যা মনে পড়েছে, আমার শ্বশুড়বাড়িতেও জিরা চালের আবাদ হয় শুনেছি। এই চাল গুলো আবার বেশ সুগন্ধও থাকে! আমি প্রথমে বুঝতে পারি নি ভাই। আমি জিরা বলতে গোটা জিরার কথা ভেবেছি! কনফিউশান ক্লিয়ার করে দেয়ার জন্য ধন্যবাদ ভাই।