ঠিক বলেছেন চুলার জ্বাল মিডিয়াম রেখে অনবরত নেড়ে পায়েশ রান্না করলে সেটা খেতে ভালো হয় নিচে পোড়া লাগে না যার কারণে খেতে টেস্টি হয় । আপনার পায়েস দেখে তো আমার খেতে ইচ্ছা করছে । অল্প গুড় দিয়ে রান্না করলে সেটা খেতে ভালই লাগে । আপনার পায়েসটি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে ।
নিচে পোড়া লেগে গেলে খেতে তেমন একটা ভালো লাগে না। এজন্যই সময় নিয়ে রান্না করি। ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।