ঠিকই বলেছেন আপু বেগুন ভাজা এরকম করে করলে গরম ভাত কিংবা পোলাও দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে। আসলে এলার্জির কারণে এত মজাদার একটি খাবার অনেকেই খেতে পারে না। আপনি তো দেখলাম অনেক ধরনের মসলা একসাথে চটকে সাথে আবার ধনেপাতা দিয়েছেন। এভাবে তো কখনো করিনি আমি শুধু লবণ হলুদ দিয়ে মাখিয়ে করেছি সেটাই ভালো লাগে আর এটাতো আরো ভালো লাগবে মনে হচ্ছে।
জ্বী আপু মসলাগুলো চটকে নেওয়ার কারণে বেগুনের সঙ্গে মাখাতে সুবিধা হয় এবং খেতেও অন্যরকম মজা হয়। ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।