রেসিপি :- সুরমা মাছ ভুনা রেসিপি।
হ্যালো বন্ধুরা,
আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব সুরমা মাছ ভুনা রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।
সুরমা মাছ হচ্ছে সামুদ্রিক মাছ। সামুদ্রিক মাছগুলো খেতে আমার কাছে একটু বেশি ভালো লাগে। তাছাড়া আমি নিজেও খুব পছন্দ করি। ইদানিং আমাদের সামুদ্রিক মাছ গুলো বেশি কেনা হয়। তবে খেতে ও ভালো লাগে। তাছাড়া যেকোনো তরকারির সাথে দিলেও ভীষণ ভালো লাগে। তবে ভাবলাম এই মাছটাকে ভুনা করে দেখি কেমন হয়। তবে দেখলাম ভুনা করে খেতে ভীষণ ভালোই লেগেছে। আমরা পরিবারের সবাই মিলে মজা করে খেয়েছি। আশা করি রেসিপিটা আপনাদেরও ভালো লাগবে।
তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ :
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| সুরমা মাছ | কয়েক টুকরো |
| পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| রোসন বাটা | ১ টেবিল চামচ |
| ধনিয়া পাতা কুচি | ২ টেবিল চামচ |
| হলুদের গুঁড়া | ২ টেবিল চামচ |
| মরিচের গুঁড়া | ২ টেবিল চামচ |
| মসলা গুড়া | ১ টেবিল চামচ |
| লবন | পরিমাণমতো |
| তেল | পরিমাণমতো |
রান্নার বিবরণ :
ধাপ - ১ :
প্রথমে আমি মাছের এক টুকরো গুলোকে ধুয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিলাম।
ধাপ - ২ :
এরপরে আমি চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে দিলাম। এরপরে আমি এর মধ্যে কিছুটা পরিমাণ তেল দিয়ে দিলাম। এরপর এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি এবং রসুন বাটা দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৩ :
এরপরে আমি এর মধ্যে সবগুলো মসলা দিয়ে দিলাম। মসলাগুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৪ :
এরপরে আমি এর মধ্যে কিছুটা পরিমাণে পানি দিয়ে দিলাম। এরপরের মধ্যে মাছের টুকরাগুলো দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৫ :
এরপর মাছগুলোকে একটু নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিবো।
ধাপ - ৬ :
এরপরের মধ্যে কিছুটা পরিমাণে পানি দিয়ে দিলাম। পানি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করবো।
ধাপ - ৭ :
এরপর আরো কিছুক্ষন রান্না করবো । রান্না করা হয়ে গেলে চুলে থেকে নামিয়ে নিলাম।
শেষ ধাপ :
এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।
পোস্ট বিবরণ
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | Redmi note 9 |
| ফটোগ্রাফার | @tasonya |
| লোকেশন | ফেনী |
আমার পরিচয়
আমার নাম তাসলিমা আক্তার সনিয়া। আমি বাংলাদেশী। বাংলা ভাষা আমাদের মাতৃভাষা বলে আমি অনেক গর্বিত। আমি গ্রেজুয়েশন কমপ্লিট করেছি। আমি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোন ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। যখনই অবসর সময় পায় আমি ছবি আঁকতে বসে পড়ি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করার চেষ্টা করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করি। রান্না করতেও আমার খুব ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি যখনই সময় পাই আমার পরিবারের সবাইকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাওয়াই। আমি সব সময় নতুন নতুন কিছু করার চেষ্টা করি।
🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀 |
|---|
আপু আজ আপনি অনেক মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। সামুদ্রিক মাছ খেতে আমি অনেক পছন্দ করি। সুরমা মাছ ভুনা রেসিপি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। খেতে ও নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।রেসিপি তৈরির প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
এই রেসিপিটা যেমন লোভনীয় লাগছে তেমনি অনেক সুস্বাদু ছিল।
https://x.com/TASonya5/status/1839488253306810546?t=Mtri61B5DK4JRWTySi-EOA&s=19
সুরমা মাছ ভুনা করার লোভনীয় একটা রেসিপি আপনি আমাদের মাঝেই শেয়ার করেছেন আপু। এই মাছের রেসিপি এর আগে আমি কোনদিন খাইনি, তাই দেখেই যেন খেতে ইচ্ছা করছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন সুন্দর রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
এই রেসিপিটা সত্যি খুব সুস্বাদু হয়েছিল।
সুরমা মাছ বেশ দারুন একটি মাছ। মাছটি খেতে কিন্তু স্বাদে গুনে ভরপুর। আপনি কিন্তু বেশ সুন্দর একটি রেসিপি করেছেন আপু। আমার কাছে আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হয়েছে বেশ স্বাদ হয়েছিল।তবে এরপর এমন রেসিপি করলে আমাকে একটু দাওয়াত করতে ভুলবেন না যেন। ধন্যবাদ সুন্দর করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আসলে আপু এটি দারুন একটা মাছ। খেতে অনেক ভালো লাগে।
সুরমা মাছের ভুনা রেসিপিটা সত্যি অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছিল। আর খেতেও অনেক ভালো লেগেছিল। যেকোনো মাছের এরকম ভুনা করলে অনেক ভালো লাগে খেতে। তোমার তৈরি করা এই রেসিপি দেখতে অনেক বেশি লোভনীয় লাগছে। মজাদার রেসিপিটা আমাদের মাঝে এত সুন্দর করে ভাগ করে নিয়েছ এজন্য ধন্যবাদ।
ঠিক বলেছ যে কোনো মাছের ভুনা করলে খেতে বেশি ভালো লাগে।
ওয়াও আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে খুবই সুন্দর ভাবে সুরমা মাছ ভুনা রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে সত্যিই আমার জিভে জল চলে আসলো। রেসিপি তৈরির কালার টা সত্যি বেশ দারুন ছিল। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে আপু। এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
রেসিপির কালার দারুন ছিল শুনে ভালো লাগলো। সুন্দর একটা মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
সকাল সকাল লোভনীয় রেসিপি দেখলে খুবই ভালো লাগে। সুরমা মাছ ভুনা রেসিপি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। আপনি রন্ধন প্রণালীর প্রতিটি ধাপ সুন্দর করে গুছিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। এত সুন্দর লোভনীয় রেসিপি উপহার দেওয়া জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
চেষ্টা করেছি রেসিপিটা তৈরি করার পদ্ধতি সুন্দর করে গুছিয়ে তুলে ধরার জন্য।
সামুদ্রিক মাছগুলো খেতে আমার কাছেও খুবই ভালো লাগে। আর এই মাছগুলো অনেক বেশি পুষ্টিকর হয়। যদিও সুরমা মাছ আমার খাওয়া হয়নি কিন্তু অন্যান্য সামুদ্রিক মাছ খাওয়া হয়েছে। আপনার আজকের মাছের রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে বেশ মজাদার হয়েছিল। কালার খুব সুন্দর এসেছে।
সুরমা মাছ অনেক মজাদার একবার খেয়ে দেখবেন।
এর আগে আমি কখনো এই ধরনের মাছের রেসিপি খাইনি। এছাড়াও এই মাছটি আমার কাছে একটা সম্পূর্ণ নতুন ধরনের মাছ। আপনি খুব সুন্দর ভাবে এই রেসিপি তৈরির বর্ণনাটা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার কাছে নতুন মাছ হলেও এটা আমাদের কাছে অনেক পুরনো। আর এটা অনেক সুস্বাদু বটে।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.