"সন্ধ্যার জল খাবার ঝটপট তৈরি করা মজাদার ডিম টোস্ট"

বন্ধুরা
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি, আপনারা সবাই ভালো আছেন।আজ সন্ধ্যায় আপনাদের দাদা আজ একটু ডিম টোস্ট করে দিবে। বেশ কিছুদিন হলো সমস্যার মাঝে দিন যাচ্ছে। একদিন পর আমার সোনা বাবুটার জন্মদিন। এটা নিয়ে ও একটু ব্যাস্ততার মাঝে দিন যাচ্ছে। তাই এখন আর বিভিন্ন রকম খাবার তৈরি করতে পারছি না। আমার কাছে কেউ কিছু খেতে চাইলে আমি আবার না করতে পারি না। তাই সন্ধ্যায় জল খাবার হিসেবে ডিম টোস্ট তৈরি করলাম। তবে আজ একটু ভিন্ন ভাবে তৈরি করেছি। তাই ভাবলাম আপনাদের সাথে শেয়ার করি।এই ডিম টোস্ট খুবই মজাদার একটি খাবার। এবং এটি খুব তাড়াতাড়ি তৈরি করা যায়। চলুন কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক।

উপকরণ:
১. পাউরুটি -৪ পিস
২. ডিম - ৬ টি
৩. পেঁয়াজ কুচি -
৪. কাছ মরিচ কুচি -২ চামচ
৫. লবণ - হাপ চামচ
৬. হলুদ - হাপ্ চামচ
৭.সাদা তেল - পরিমান মতো

পাউরুটি

ডিম

পেঁয়াজ কুচি, লবণ, হলুদ, ও কাচা মরিচ কুচি
প্রস্তুত প্রণালী:
১. প্রথমে একটা পাত্রে একে একে পেঁয়াজ কুচি, কাচা মরিচ কুচি, লবণ ও হলুদ একসাথে নিয়ে মেখে নিতে হবে। এরপর ডিম গুলো ভেঙ্গে দিয়ে একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

২. চুলার উপর একটা ফ্রাই প্যান বসিয়ে দিতে হবে। ফ্রাই প্যান গরম হয়ে গেলে তেল দিয়ে দিতে হবে । তেল গরম হয়ে গেলে এক পিস পাউরুটি দিয়ে দিতে হবে।

৩. পাউরুটির উপর ফেটানো ডিম দিতে হবে। এবার চুলার আঁচ মিডিয়ামে রাখতে হবে। একটা খুন্তি দিয়ে পাউরুটি উল্টায় দিতে হবে। উপর পিঠে আবার ডিম দিয়ে তার উপর আর একটা পাউরুটি দিয়ে দিতে হবে।হালকা বাদামি রঙের হলে আবার উল্টায় দিতে হবে। এভাবে কিছুক্ষন উল্টায় দিয়ে দিয়ে বাদামী রঙের হলে একটা পাত্রে নামিয়ে নিতে হবে।

৪.এবার একটা ছুরি দিয়ে কোনো কুনি কেটে নিলাম। এবার পরিবেশনের জন্য তৈরি হয়ে গেল।

তৈরি হয়ে গেল ঝট পট মজাদার খাবার ডিম টোস্ট। এটি গরম গরম চা এর সাথে পরিবেশন করতে হবে।

,