কুমড়ো পাতা ইলিশ মাছ ভাজা রেসিপি
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আজ আমি আপনাদের দেখাবো একটি পুরনো দিনের অসাধারন রেসিপি। কুমড়ো পাতায় ইলিশ মাছ ভাজা।
উপকরণঃ
১. ইলিশ মাছ - ১ টি।
২. কুমড়ো পাতা - ৬ টি।
৩. লবণ - ২ চামচ ।
৪. হলুদ - ২ চামচ।
৫.কাঁচা মরিচ - ৬ টি।
ইলিশ মাছ
মসলা মাখানো কাটা ইলিশ
কুমড়ো পাতা
লবণ, হলুদ, কাঁচা মরিচ
প্রস্তুত প্রণালী:
১. ইলিশ মাছ কেটে , পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে।
২. কুমড়ো পাতাগুলো পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে।
৩. মাছে পরিমান মতো নুন, হলুদ ১ চামচ দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে।
৪. কুমড়ো পাতায় ও একই ভাবে নুন হলুদ মেখে নিতে হবে।
৫. চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিতে হবে।
৬.নুন ও হলুদ মাখানো একটি কুমড়ো পাতায় এক টুকরো মশলা মাখানো মাছ নিয়ে কুমড়ো পাতা দিয়ে জড়িয়ে নিতে হবে।
৭. এবার গরম তেলে কুমড়ো পাতায় জড়ানো মাছের টুকরো গুলো দিয়ে কম তাপে ৫ মিনিট ভেজে নিতে হবে। ভাজা মাছগুলো নামিয়ে নিয়ে কাঁচা মরিচ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
তৈরি হয়ে গেল অসাধারন খাবার কুমড়ো পাতায় ইলিশ মাছ ভাজা।
অনেক সুন্দর হয়েছে রেসিপিটি ।
ধন্যবাদ তোমাকে :)
ওহ ইলিশ মাছ। দেখলেই জিভে জল চলে আসে।
রেসিপি টি আসাধারন।
স্বাদের রাজা মাছের রাজা ইলিশ, জিভে জল চলে তো আসবেই ।
আমার তো মন চাচ্ছে বিনা দাওয়াতে বাড়ী চলে যাই, জীবে জল চলে আসছে দিদি। চমৎকার রেসিপি, আমি এটা আপনার ভাবীকে দেখাবো অবশ্যই।
চলে আসুন পাসপোর্ট ভিসা করে কলকাতায় :)
একদিন অবশ্যই এই সুযোগটি গ্রহন করবো।
এই রেসিপির কথা শুনেছি কিন্তু কখনো ট্রাই করা হয়নি। দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক মজাদার।
আমার কাছে তো খুবই টেস্টি লেগেছে, আপনিও খেয়ে দেখুন, আশা করি ভালোই লাগবে ।
ভালো লেগেছে রেসিপিটি। এবার ইলিশ মাছ বাড়িতে আনলে এভাবে বানানোর চেষ্টা করব। ধন্যবাদ আপনাকে।
হ্যাঁ , করে দেখবেন প্লিজ , খুবই স্বাদের এটি , আর ইলিশ মাছ তো এমনি স্বাদের মাছ ।
You have been upvoted by @rex-sumon A Country Representative, we are voting with the Steemit Community Curator @steemcurator07 account to support the newcomers coming into steemit.
Follow @steemitblog for the latest update. You can also check out this link which provides the name of the existing community according to specialized subject
There are also various contest is going on in steemit, You just have to enter in this link and then you will find all the contest link, I hope you will also get some interest,
For general information about what is happening on Steem follow @steemitblog.
Thank you @steemcurator07 & @rex-sumon for supporting me. I really appreciate it.