শীতকাল আসলে বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে মাছ খাওয়া যায়। বিশেষ করে ফুলকপি, ব্রকলি, সিম এগুলো দিয়ে রুই মাছের রেসিপি খুবই সুস্বাদু হয়। ব্রকলি দিয়ে রুই মাছ সুস্বাদু করে রান্না করেছেন রুই মাছগুলো ভেজে রান্না করার কারণে খেতে যে আরো বেশি মজাদার হয়েছিল বোঝা যাচ্ছে। রেসিপিটি দেখতেও লোভনীয় লাগছে।