দাদা আপনার এই সাঞ্চি শাকের নাম আগে কখনো শুনিনি। আমাদের এদিকে হয়তো মালঞ্চ সাত বলে। যেকোনো শাকের মধ্যেই চিংড়ি মাছ দিলে খেতে খুব ভালো লাগে। তাছাড়া পরিমাণে যদি বেশি হয় তাহলে তো কথাই নেই । শুধু শাক রান্না করলে আমার কাছে তেমন একটা ভালো লাগে না এজন্য সব সময় চিংড়ি দিয়েই রান্না করি। আপনিও দেখছি দাদা আমার মত যে কোন সবজির মধ্যেই চিংড়ি দিয়ে দেন। তাছাড়া আপনি শাক একবারে তেলে দিয়ে রান্না করেছেন। আমি অবশ্য আগে সিদ্ধ করে তারপরে তেলে দেই। যাই হোক আপনার রান্নার পদ্ধতিটি ভালো লাগলো এরপরে এভাবে রান্না করে দেখব। খেতে যে সুস্বাদু হয়েছিল তা কালার দেখেই বোঝা যাচ্ছে। ধন্যবাদ দাদা।