You are viewing a single comment's thread from:
RE: রেসিপি: চিনা হাঁসের মাংসের তরকারি
আমিও কালকে বাসায় হাঁস রান্না করেছিলাম। কিন্তু সেটি দেশি হাঁস। আমি আগে কখনো চীনা হাঁসের নাম শুনি নি। আমাদের দেশের রাজহাঁস অনেক বড় হয়। যাইহোক ভাইয়া আপনার রান্না দেখে মনে হচ্ছে যে চমৎকার হয়েছে রান্নাটা। খুবই লোভনীয় লাগছে। আমরা তো মরিচের গুঁড়ো দিয়ে রান্না করি। আপনি তো একদম মরিচ বেটে রান্না করেছেন। তার মানেই বোঝা যাচ্ছে আপনার রান্না কত সুস্বাদু হয়েছে।
চীনা হাঁস আর রাজ্ হাঁস এর মধ্যে অনেক পার্থক্য। তবে চীনা হাঁস রাজ্ হাঁসের থেকে একটু ছোট হলেও ওজন আর মাংসের দিকে প্রায় কাছাকাছি। মরিচের গুঁড়ো দিয়ে রান্না করলে তত একটা স্বাদ হয় না, বেটে রান্না করলে তরকারির স্বাদটা অতুলনীয় হয়। আর এটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ।