ভাইজান কিসমিসের যে ছড়াছড়ি আপনার বিরিয়ানির মধ্যে। তবে আরো দুইটা উপাদান যুক্ত করতে পারতেন হালকা করে বাদাম আর কিছু চুলা। এমনিতে বেশ লোভনীয় মনে হচ্ছে তবে এই উপাদানগুলো আরো টেস্ট বৃদ্ধি করত। মধ্যবর্তী স্থানে মাংস ছেড়ে দিয়ে বেশ ভালো করেছেন কারণ আগে থেকে চাউল সিদ্ধ হয়ে ভাতে রূপ নেওয়ার মধ্যে সিদ্ধ করা মাংস দিলে পারে বেশ ভালো হয় কারণ আমিও এভাবে রান্না করছি আগে মাংসটা রান্না করে নিয়েছি অনুভূতিতে চাল সিদ্ধ করে নিয়েছি যেন দুইটা জিনিসই সঠিকভাবে সিদ্ধ হওয়ার মধ্য দিয়ে একত্রে বিরিয়ানি হয়।