আমাদের গ্রামের বাড়ীর সব চেয়ে দক্ষিণের রুমে একটা ঢেকি ছিলো, চাল ‍গুড়া করার। শীতের দিনগুলোতে বেশ হৈ চৈ হতো এই ঢেকির রুমকে কেন্দ্র করে,

আগের দিনে ঢেকির শব্দ শুনলেই বুঝা যাইতো সে বাড়িতে পিঠা তৈরি হবে। তাও আবার প্রতি বাড়িতেই ঢেকি থাকতো না। একজন আরেক জনের ঢেকিতে চাল গুড়ো করতো। আমিও আম্মুর সাথে যাইতাম ঢেকির শব্দ আমার ভালোই লাগতো। আসলেই আগের দিনগুলো অনেক মজার ছিলো। আমি শুনছি বেল গাছের কাঠ নাকি ঢেকির জন্য বেশি ভালো।

যাইহোক, আপনার তৈরি করা লাচ্ছা সেমাই এর বিস্কুট রেসিপি দেখে খুব ভালো লাগলো। আমি ২ দিনের মধ্যেই আমার রেসিপি নিয়ে হাজির হবো। ধন্যবাদ ভাই, ভালো থাকবেন।