চিচিঙ্গাকে আমাদের এলাকায় চিচিঙ্গাই বলে এটি গ্রামের দিকে ক্ষেতের বেড়ার সাথে লাগিয়ে দেওয়া হয়। অল্পদিনেই গাছ বড় হয়ে চিচিঙ্গা ধরতে শুরু করে। এটা সত্যি অনেক মজার সবজি, সাথে অনেক পুষ্টিকর সবজিও বটে। চিচিঙ্গার ভেতর থাকা পুষ্টি উপাদান আমাদের দেহের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে৷ আমাদের হজম শক্তি বাড়াতে চিচিঙ্গা ভালো কাজ করে। এছাড়াও আরো গুনাগুন রয়েছে এই সবজিতে।
দাদা, আপনি ছোট চিংড়ি দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি করেছেন। আমি অনেকবার চিচিঙ্গা ভাজি খেয়েছি তবে চিংড়ি দিয়ে খাওয়া হয় নাই। ভাজি করার পর চিংড়িগুলোর কালার অসাধারণ লাগছে। গরম ভাত দিয়ে চিংড়ি মিশ্রিত চিচিঙ্গা ভাজি দিয়ে ভাত খাওয়ার মজাই আলাদা। তিনটি চিচিঙ্গার সাথে ২৫০ গ্রাম চিংড়ি অনেক বেশি৷ কামুরে কামুরে চিংড়ি পাওয়া যাবে। আমার তো এখনি খেতে মন চাচ্ছে।
দাদা, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ, চিংড়ি মিশ্রিত চিচিঙ্গা ভাজি এই অসাধারণ রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার রেসিপি যে কারো ভালো লাগবে। খুব সুন্দর হয়েছে। ভালো থাকবেন দাদা, আপনার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি। 💕💕