ভেটকি মাছ অত্যান্ত মজার একটি মাছ। আমি এই মাছ খেয়েছিলাম অনেক দিন আগে। তবে আমি খেয়েছিলাম আলু বেগুন দিয়ে। এই মাছ স্বাদে গুনে অতুলনীয়। আমার বাসা ঢাকা বুড়িগঙ্গা নদী থেকে ৫ কি.মি দূরে। সেই সুবাদে নদীর মাছগুলো কম দামেই কেনা যায়।
আপনি কচুর মুখি দিয়ে ভেটকি মাছ রান্না করেছেন। সত্যি বলতে মুখির তরকারি অনেক আঠালো টাইপের হয়। এজন্য তরকারি আরো বেশি মজা হয়। আপনি রান্না আগে মুখি ভেজে নিয়েছেন। তবে এটা প্রথমে সিদ্ধ করে নিলেও মজা হয়। তবে ভেজে নিলে বেশি মজা হয়। আপনার রেসিপিটি সর্বোপরী অনেক ভালো ছিলো।
দাদা আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার পরবর্তী আকর্ষনের অপেক্ষায় রইলাম।