ঠিক বলেছেন শাকের মধ্যে পোকা থাকে। লেদা পোকা। তাই এটি রান্নার পূর্বে ভালো করে বেছে ধুয়ে নিতে হয়। এই সাদা শাক টিকে আমাদের এখানে সবুজ শাক বলে সবাই ডাকে। চিংড়ির মিশ্রণে রন্ধন প্রক্রিয়া ঠিক ছিল ধন্যবাদ।