আমাদের গ্রাম্য ভাষায় এই আলুকে মাছ আলু বলে। শিং মাছ আমার খুবই প্রিয়। তবে এভাবে এই আলু দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরির প্রসেস ধাপে ধাপে তুলে ধরার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।