মেটে আলুর সাথে ভাঙ্গাল মাছের রেসিপি একেবারে জমে গেছে দাদা। মেটে আলু খেতে খুবই ভালো লাগে আমার কাছে। আমার গ্রামের বাসায়ও মাঝে মাঝে এই আলুগুলো হয়। সবচেয়ে মজার ব্যাপার হচ্ছে যখন এই আলুগুলো নিজের বাগানে ফলন হয় তখন বেশি ভালো লাগে খেতে। কারণ সেই আলু গুলো খুব সহজেই সেদ্ধ হয়ে। মেটে আলু সাধারণত মাছ দিয়ে খেতে বেশি ভালো লাগে। আমার খুবই ভালো লেগেছে আপনার এই মজার রেসিপি। দাদা আপনি সবসময়ই রেসিপি তৈরিতে অভিজ্ঞ। কারণ আপনি সবসময় চেষ্টা করেন সবকিছু সুন্দর করে উপস্থাপন করার জন্য। কোন সবজি সাথে কি মাছ খেলে ভালো লাগবে এটা আপনার থেকে শেখা উচিত দাদা। আপনি যে রেসিপি তৈরিতে বেশ দক্ষ এতে কোন সন্দেহ নেই। আসলে আপনি একজন দক্ষ রন্ধনশিল্পী। দাদা আপনার রন্ধনশিল্পের দক্ষতাই বলে দেয় সব ইউনিক রেসিপি তৈরির আইডিয়া। আসলে একজন সেরা রন্ধনশিল্পী যেমন তার নিজের আইডিয়ায় মজার সব রেসিপি তৈরি করে তেমনি আপনিও সব সময় সব মজার মজার রেসিপি গুলো আমাদের মাঝে তুলে ধরেন দাদা। আপনার রেসিপি তৈরীর অভিজ্ঞতা যতই দেখি ততই ভালো লাগে। আসলে আপনার দক্ষতার প্রশংসা করার মত ভাষা আমার নেই। তবে এতটুকু বলতে পারি আপনার থেকে প্রতিনিয়ত অনেক কিছু শেখার আছে এবং আমি আপনার কাজ গুলো দেখে দেখে আপনার থেকে অনেক কিছুই শিখতে সক্ষম হচ্ছি। যদিও আপনার মত খুব ভালো রেসিপি তৈরি করতে পারি না তবে আপনার রেসিপি পোস্টগুলো দেখে আমিও নিজের রেসিপি তৈরির মাঝে নতুনত্ব আনার চেষ্টা করছি। চেষ্টা করছি আপনার মত করে মজার মজার সব রেসিপি তৈরি করার। আসলে দাদা আপনি হচ্ছেন একজন দক্ষ রন্ধনশিল্পী। যার হাতের ছোঁয়ায় যেকোনো রেসিপি খুবই সুন্দরভাবে তৈরি হয়। আপনার রেসিপি তৈরির প্রসেস দেখলেই বুঝা যায় আপনি কতোটা পারদর্শী। আপনি আপনার দক্ষতা ও আপনার হাতের ছোঁয়ায় সবসময় মজার মজার সব রেসিপি শেয়ার করেন। তেমনি আজও তার ব্যতিক্রম হয়নি। মেটে আলু দিয়ে মাছের এত মজার রেসিপি তৈরি করেছেন যে দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। অনেক সুন্দর ভাবে প্রতিটি প্রসেস উপস্থাপন করে মজার একটি রেসিপি আমাদেরকে শেখানোর জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি দাদা। সেই সাথে আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো দাদা।