"আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা - ২১||চিংড়ি মাছ ,টমেটো ,মসুর ডাল, দিয়ে পটলের ইউনিক রান্না রেসিপি
"হ্যালো"
আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা কেমন আছেন ? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমি ও ভগবানের অশেষ কৃপায় আর আপনাদের দোয়া এবং আশীর্বাদে ভালো আছি ।সবাই নিশ্চয়ই অবগত আছেন আমাদের এবারের কনটেস্ট চলছে পটল নিয়ে। আশা করি সবার ভাল লাগবে ।সবাই চাই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে অন্যের থেকে নিজেকে প্রতিভাকে ফুটিয়ে তুলতে আর সেই সুযোগ করে দিয়েছে আমাদের প্রিয় @rme দাদা এবং প্রতিনিয়ত মডারেটর ভাইয়েরা আর বোনেরা আমাদের সেই কাজগুলো পরিচালনা করে যাচ্ছে। তাই দাদা এবং সকল মডারেটর দের আমার পক্ষ থেকে জানাচ্ছি আন্তরিক অভিনন্দন। আজ আমি আপনাদের মাঝে পটলের যে ইউনিক রেসিপিটি নিয়ে হাজির হয়েছি তা হচ্ছে চিংড়ি মাছ, টমেটো ,মসুর ডাল, দিয়ে পটল রান্না রেসিপি ।
আগে মনে মনে ভাবলাম পটলের ইউনিক রান্না রেসিপি যেহেতু প্রতিযোগিতা হচ্ছে কিভাবে রান্না করলে মজা হবে আর ইউনিক হবে,তাই চিন্তা করে দেখলাম এবং রান্না জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ রেডি করলাম। তবে এই রেসিপি আমি আগে কখনও তৈরি করি নাই এই প্রথম তৈরি করে দেখলাম আর খেলাম বেশ খেতে মজা হইছে ।আমার হাসব্যান্ড আমার এই রেসিপি খেয়ে অনেক প্রশংসা করতেছে আর বলতেছে তুমি তো আমার বাংলা ব্লগের কাজ করার ফলে নিত্য নতুন রেসিপি রান্না করে মজা করে আমাকে খাওয়াছো ।তো শুরু করা যাক আমার রান্না রেসিপি ।
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmULov6PN9GBuoJmeCiVnNX3PgGj6AUUmFMw2wFSj7TvWT/image.png)
উপকরণ | পরিমাণ |
---|---|
পটল | ৬ পিস |
টমেটো | ০২পিস |
চিংড়ি মাছ | ১৫০গ্রাম |
মসুর ডাল | ১/২কাপ |
পেঁয়াজ কুচি | ১/২কাপ |
কাঁচা মরিচ | ১০টি |
সয়াবিন তেল | পরিমাণ মত |
হলুদের গুঁড়া | পরিমাণ মত |
লবণ | স্বাদ মত লবণ |
আদা বাতা | ১/২ চামচ |
রসুন বাতা | ১/২ চামচ |
জিরা গুঁড়া | ১চামচ |
এলার্চ | ০৩টি |
দারুচিনি | ০২পিস |
ধাপ-০১ |
---|
ছয়টা পটল নিয়ে উপরের সবুজ অংশটি চেঁছে নিয়ে দুই পাশে হালকা কেটে নিয়েছি। আগে টমেটো ভালভাবে ধুয়ে তারপর টমেটোগুলো ছোট করে কেটে নিয়েছি আর মসুর ডালগুলো ধুয়ে ভালভাবে একটা জায়গায় রেখে দিছি ।আদা বাতা আর রসুন বাতা রেডি করছি ।চিংড়ি মাছের হলুদ ,জিরা গুঁড়া,লবণ মেখে নিয়েছি এবং পটলের হলুদ,লবণ মেখে নিয়ে কিছুক্ষন রেখে দিব প্রায় ৩/৪মিনিট মত ।
ধাপ-০২ |
---|
এরপর চুলায় কড়াইতে তেল গরম দিব।তেল গরম হলে তারপর পটলগুলো একটু ভেজে নিবো ।পটলগুলো এক পাশ থেকে আরেক পাশ কিছুক্ষন পর উল্টিয়ে দিব পটলগুলো ভাঁজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিব ।
ধাপ-০৩ |
---|
আবার চুলায় পাতিল বসিয়ে দিব এবং আগে যে পটল গুলো ভাঁজি করছি ঐ তেলের মসলাগুলো দিয়ে দিব ,এরপরে পেঁয়াজ কুচি,লবণ,হলুদ,জিরা গুঁড়া ,আদা বাতা,রসুন বাতা,কাঁচা মরিচ ৫টি,এলার্চ,দারুচিনি সবগুলো দিয়ে মসলা গুলো ভাল ভাবে কসিয়ে নিব।
ধাপ-০৪ |
---|
যখন পেঁয়াজ কালার বাদামি কালার হবে এরপরে চিংড়ি মাছ,কেটে রাখা টমেটো গুলো,আর মসুর ডাল টা দিয়ে দিব। মসলা সাথে ভালভাবে মিশিয়ে নিব এবং ঢাকনা দিয়ে ২মিনিট মত রান্না করব একটু অল্প আঁচে ।
ধাপ-০৫ |
---|
এরপর ২মিনিট পরে আর একটু নাড়িয়ে দিব এবংপানি দিয়ে দিব পরিমাণ মত ।ঢাকনা দিয়ে রান্না হতে থাকবে ।
ধাপ-০৬ |
---|
প্রায় ৫মিনিট পর ঢাকনা উল্টিয়ে আবার তরকারি নাড়িয়ে দিব ভাঁজি করা পটলগুলো দিয়ে দিব আর ৫টা মরিচ ও সাথে দিয়ে দিব ।
শেষ ধাপ |
---|
এরপর রান্নাটা নেড়ে দিয়ে দিব ,কিছুক্ষণ রান্না পর চুলা থেকে নামিয়ে নিব। আর পরিবেশন জন্য রেডি করব ।হয়ে গেলে ইউনিক পটলের রান্না রেসিপি ।
আজ এখানেই শেষ করছি আবার দেখা হবে অন্য কোন সময়ে অন্য কোন রেসিপি নিয়ে সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশা করি।
বিভাগ | প্রতিযোগিতা - ২১ |
---|---|
ডিভাইজ | স্যামসাং গ্যালাক্সি এম২১ |
বিষয় | "চিংড়ি মাছ ,টমেটো ,মসুর ডাল, দিয়ে পটলের রেসিপি" |
লোকেশন | কাটগড়,পতেঙ্গা সি বিচ,চট্টগ্রাম,বাংলাদেশ |
ফটোগ্রাফার | @shipracha |
![](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdULMaZhpeQhCaLKiwuCksxjSBiY3GDUdDxSVSVr7oF93/image.png)
আপনি খুবই লোভনীয় এবং ইউনিট একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। আমার তো আপনার রেসিপিটি দেখেই লোভ লেগে গেছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ । এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
সত্যিই খুবই ইউনিট তো রেসিপিটি। আপনি তো বিভিন্ন রকম উপকরণ ব্যবহার করে পটলের ইউনিট একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। জাস্ট অসাধারণ লেগেছে আমার কাছে আপনার পটলের ইউনিট রেসিপিটি। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমাদের মাঝে গুরুত্বপূর্ণ করে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপনাকে। সুন্দর মন্তব্য করাব জন্য । আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল আপু।
চিংড়ি মাছ, টমেটো, মসুরের ডাল দিয়ে পটলের ইউনিক একটি রেসিপি তৈরি করেছেন।আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হবে এবং খুবই পুষ্টিকর। এত সুন্দর পটলেন ইউনিক রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি। এবং আমার পক্ষ থেকে আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া। আপনার অবিরাম
শুভকামনা রইল।
চিংড়ি মাছ ,টমেটো ,মসুর ডাল, দিয়ে পটলের ইউনিক রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন দেখি অনেক ভালো লাগলো। চিংড়ি মাছ দিয়ে যেকোনো রেসিপি তৈরি করলে খেতে ভালো লাগে। আপনার তৈরি করা এই রেসিপি আমার কাছে ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আপনাকে মজার একটি রেসিপি শেয়ার করে এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য।
চিংড়ি এবং পটল দিয়ে ভিন্ন রকম একটি ইউনিক রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। সত্যি যা দেখে ভালো লাগলো। দেখে বোঝা যাচ্ছে যে অনেক সুস্বাদু গেছে। খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন আপনি আমাদের মাঝে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
সত্যিই রেসিপিটি ইউনিক ছিল আপু। চিংড়ি মাছ ,টমেটো ,মসুর ডাল, দিয়ে পটলের ইউনিক রেসিপি দেখে মুগ্ধ হয়ে গেলাম। দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
হ্যা আপু অনেক সুস্বাদু হইছে।আপনাকে ধন্যবাদ আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল ।
চিংড়ি মাছ, টমেটো, মসুর ডাল দিয়ে আপনি খুবই সুন্দর একটি পটলের রেসিপি তৈরি করেছেন। এ ধরনের রেসিপি আমার এখনো খাওয়া হয়নি। দেখতে বেশ চমৎকার লাগছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপু আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
খুব মজাদার এবং লোভনীয় একটি পটলের ইউনিক রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ।চলমান প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন সেই সাথে আপনার পটল রেসিপিটি আমাদের মাঝে ফুটিয়ে তুলেছেন চমৎকারভাবে। মজাদার এই রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমার রেসিপি পোস্টটি দেখার জন্য আর গঠনমূলক মন্তব্য করাব জন্য।শুভকামনা রইল।
আপনি আসল জায়গা থেকে প্রশংসা পেয়ে গিয়েছেন আপু এটাই আপনার জন্য অনেক বড় একটা পাওয়া আমি মনে করি।
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। আপনার এই পোষ্টের মাধ্যমে আমি আরো একটা পটলের নতুন ইউনিক ধরনের রেসিপি শিখে গেলাম। যদি এটা খেয়ে দেখতে পারতাম তাহলে অনেক ভালো লাগতো।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে। এত সুন্দর মন্তব্য করাব আর আমার রেসিপি পোস্ট আপনার মূল্যবান সময় বের করে দেখা জন্য। আপনি চাইলে তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। আশা করি ভালো লাগবে আপনার ও।
ওয়াও আপনার নিজ হাতে রেসিপি তৈরি করার ধাপ গুলো চমৎকার করে উপস্থাপন করেছেন ৷চিংড়ি মাছের সাথে পটলের রেসেপি টি সত্যি অসাধারণ ৷ভালো লাগলো দেখে ৷
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।