মাছের নাম শুনেই তো মন ভালো লাগে।আমুদি মাছ।অর্থাৎ এই মাছটি আনন্দে থাকতে ভালোবাসে।নামটি শুনে এমনটাই মনে হয়।এই মাছ যদিও আমার মাছ হিসেবে কখনো খাওয়া হয়ে উঠেনি। তবে মনে হয় শুঁটকি মাছে খেয়েছি।নাম জানতাম না।আজ জানলাম।শুঁটকি মাছ গুলো দেখতে ঠিক এমনটাই।লেজ খুব লম্বা।তা মনে হলো।যেকোনো মাছ বেগুন দিয়ে রান্না করলে খেতে খুব মজার হয়। রেসিপিটি ধাপে ধাপে তুলে ধরার জন্য অনেক ধন্যবাদ দিদি।