You are viewing a single comment's thread from:
RE: ইলিশ মাছের কাঁটা দিয়ে মজাদার "সজির সবজি"
আমারও বেশ পছন্দ এই খাবারটি ।আমার আম্মা আবার সব মশলা তেলে ভেজে নিয়ে মাছের মাথা কশিয়ে কচুর মুখি দিয়ে রান্না করে কিন্তু কচু আগে সিদ্ধ করে নেয় না।
আমারও বেশ পছন্দ এই খাবারটি ।আমার আম্মা আবার সব মশলা তেলে ভেজে নিয়ে মাছের মাথা কশিয়ে কচুর মুখি দিয়ে রান্না করে কিন্তু কচু আগে সিদ্ধ করে নেয় না।
সেদ্ধ করে পানি ফেলে দেওয়ার পর পিচ্ছিল ভাবটা অনেকটা কমে যায়। অনেকের সর্দি কাশির জন্য এটা নাকি অনেক ক্ষতিকর। তাই এভাবে রান্না করলে সবাই খেতে পারে অনায়াসে♥♥
বিষয়টা জানা ছিল না জানা হয়ে গেল ।ধন্যবাদ আপু।