আপনি ঠিক বলেছেন ভাইয়া আমাদের শরীরের মস্তিষ্ক সচল রাখতে মাছের জুড়ি নেই।প্রতিদিন আমাদের খাদ্য তালিকায় কোন না কোন প্রকারের মাছ থেকেই থাকে।আমরা আসলেই মাছে-ভাতে বাঙালি।তাই মাছ ছাড়া আমাদের চলে না।রুই মাছের কালিয়া ভুনা করেছেন দেখে আমার খুব ভালো লাগলো।এই ধরনের ভুনা দিয়ে ভাত খেতে অনেক ভালো লাগে।খুব সুন্দর ভাবে প্রতিটি ধাপ ব্যাখ্যা করেছেন।