ডালের পুরি এখন হোটেলে খুব একটা পাওয়া যায় না বললেই চলে। হোটেলে যেসব পরি গুলি তৈরি করেন সেগুলোতে বেশিরভাগ সুজি দিয়ে চালিয়ে দেয়ার চেষ্টা করে। আমার বড় বোন সর্বপ্রথম একদিন বাসায় পুরি তৈরি করে ।আমি মনে করি হোটেলের পুরির চাইতে বাসার পুরি অনেক স্বাস্থ্যসম্মত।