ঝিঙ্গে, আলু দিয়ে🦐 চিংড়ি🦐 মাছ রান্না।১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য।
ঝিঙ্গে আলু দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্না
রান্নার উপকরন সমুহ
| চিংড়ি মাছ | ৬টি মাঝারি সাইজের |
|---|---|
| ঝিঙ্গে | ২ টি |
| আলু | ২ টি |
| পেঁয়াজ বাটা | ২ টেবিল চামচ |
| আদা বাটা | ১ চা চামচ |
| রসুন বাটা | ১ চা চামচ |
| পেয়াজ কাটা | ১/২ কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৬ টি |
| হলুদ গুড়া | ১ চা চামচ |
| মরিচ গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| জিরাগুঁড়া | ১ চা চামচ |
| ধনিয়া গুড়া | ১ চা চামচ |
| লবন | স্বাদমতো |
রান্নার প্রনালী
প্রথম ধাপ
প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলোকে একটু হলুদ লবণ মাখিয়ে নিই।
দ্বিতীয় ধাপ
এখন একটি কড়াইয়ে তেল নেই। তেলটা গরম হওয়ার পর তার ভিতরে চিংড়ি মাছ গুলো ছেড়ে দিই।তারপর লাল রং হওয়া পর্যন্ত চিংড়ি মাছ গুলি ভাজতে থাকি।
তৃতীয় ধাপ
এখন কেটে রাখা পেঁয়াজগুলি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিই।
চতুর্থ ধাপ
এখন কড়াইয়ে বাটা মসলা দিয়ে দিই।
পঞ্চম ধাপ
এখন সমস্ত গুঁড়া মসলা কড়াই এর ভিতর দিয়ে দিই। তারপর কিছুক্ষণ মসলাগুলো কষিয়ে নিই।
ষষ্ঠ ধাপ
এখন কেটে রাখা আলু ঝিঙ্গে গুলি কড়াই এর ভেতর দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে চেড়ে মসলার সঙ্গে ভাল মত মাখিয়ে নিই।
সপ্তম ধাপ
এখন কড়াই এর ভিতর কিছুটা পানি যোগ করে কিছুক্ষণ রান্না করি।
অষ্টম ধাপ
এখন চিংড়ি মাছ গুলি কড়াই এর ভেতর দিয়ে দিই।
নবম ধাপ
এখন চিংড়ি মাছ কষিয়ে তার ভিতরে আরও কিছুটা পানি এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে দিই।
দশম ধাপ
এখন ২০ মিনিট এভাবে রান্না করি। তারপর চুলা থেকে নামিয়ে ফেলি। হয়ে গেল ঝিঙে আলু দিয়ে চিংড়ী মাছ রান্না।
| ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত যন্ত্র | স্যামসাং গ্যালাক্সি এ২০ |
|---|
Support @amarbanglablog by delegating STEEM POWER.
| 100 SP | 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP |
🇧🇩🇧🇩ধন্যবাদ🇧🇩🇧🇩
আমি রূপক। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাঙালি। আমি বাংলায় মনের ভাব প্রকাশ করতে ভালোবাসি। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিকেও ভালোবাসি।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি বানিয়েছেন। রেসিপির বর্ণনা ও ছবিগুলো অসাধারণ ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার সুন্দর রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ।
ঝিঙে আলু দিয়ে চিংড়ি মাছ আমার কাছেও দারুন লাগে। বাড়িতে যখন করা হয় এইটা দিয়েই খাওয়া হয়ে যায়। আপনার রেসিপিটা অনেক ভালভাবে উপস্থাপিত হয়েছে।
ধন্যবাদ দাদা। আমি আগে এই তরকারি খেতাম না। কিন্তু এখন খাই। ভালোই লাগে।
চিংড়ি মাছ আমার অনেক পছন্দের তবে আপনার ঝিঙে দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি দেখে জিভে জল চলে এলো ভাই আপনার জন্য শুভকামনা রইলো 🥀
অনেক ধন্যবাদ ভাই।
Dear @rupok, I ask you to write more posts to our Steem-BRU (BY-RU-UA) community, since it is important for us to raise the percentage of participants' activity by more than 10%
I would be very happy if you post to our community from time to time https://steemit.com/created/hive-171319
I am really sorry to say that i made some post in your community earlier. But i was getting nothing. To create a good post you need huge time. In return if you Don't get anything It's very frustrating. You can check my post quality. I always make good quality content. I am not telling that you have to support me every time. But after creating good content if you don’t get anything It's surely gonna demoralise you. But you requested me i will try. Thanks for your invitation.
Thanks for the answer. Yes I understand this. And I understand you. And the community also seeks to raise the level of activity at least above 10%, now a lot of people have joined, but there is little activity, and therefore the percentage is below 10%.
Hence such requests follow, from time to time I write them to all participants gradually.
Thank you for the attention.
চিংড়ি মানেই অন্য রকম টেস্টি।চিংড়ি যেকোন সবজির সাথেই রান্না করলে সুস্বাদু হয়।তাছাড়া আমি শুরু থেকেই দেখে আসছি আপনি অনেক ভালো ভালো রান্না করতে পারেন। আপনার রান্নার হাত অনেক ভালো।
শুভ কামনা রইল।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আপনাকে।
ভাই চিংড়ি মাছ আমার খুবই প্রিয়।কিন্তু আমাদের এলাকায় সবসময় পাওয়া যায়না বলে খাওয়াও হয়না।আপনার রেসিপি দেখে লোভ জেগে গেলো। এখন তো খেতেই হবে 😋😄
অসংখ্য ধন্যবাদ দাদা আপনার মন্তব্যের জন্য।
ঝিঙ্গে আলু দিয়ে চিংড়ি মাছ আমার খাওয়ার খুবই শখ আমি চিংড়ি খেতে খুবই ভালোবাসে। চিংড়ির চপ খেতে ভালো লাগে কিন্তু তরকারিটা খাওয়া হয়নাই দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে এবং অনেক সুন্দর ছিল আপনার পরিবেশনাটি
ধন্যবাদ আপনাকে।
চিংড়ি মাছ অত্যান্ত সুন্দর এবং সুস্বাদ মাছ।আর আপনি তো ভাইয়া আলু দিয়ে এতো সুন্দর রেসিপি বানিয়েছেন যা আরো সুন্দর হয়েছে।শুভ কামনা ভাইয়া
।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনার রেসিপিটা অসাধারণ হয়েছে! দেখে মনে হচ্ছে প্রফেশনাল কেউ রান্না করেছে। ফটোগ্রাফি গুলো দেখে আমার খাওয়ার প্রবনতা কিছুটা বাড়লো। চিংড়ি মাছের তৈরি যেকোনো খাবার আমার নজর কাড়ে।ধন্যবাদ ভাই আপনার মূল্যবান রেসিপির জন্য 🙂
আপনাকেও ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
❤️❤️
চিংড়ি মাছ আমার খুব ভালো লাগে।আপনি রান্নার রেসিপিটা খুব সহজভাবে উপস্থাপন করেছেন।রেসিপিটা দেখে মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছে।