এই সময়ে বাংলাদেশের বাজারে ইলিশ মাছ পাওয়া যাচ্ছে না এটা কি বললেন দিদি। এখনই তো ইলিশ মাছের সময়। আমাদের এখানেও তো মোটামুটি সস্তা হয়েছে ইলিশ মাছ। যাইহোক মাছ রান্নায় পেঁয়াজ রসুন না দিলেই বেশি টেস্টি লাগে। পোস্ত বাটা এবং সরষে বাটা দিয়েও আমার কাছে অনেক ভালো লাগে মাছ রান্না। তবে কাতলা মাছের পরিবর্তে ইলিশ মাছ রান্না করলে আরো বেশি টেস্টি লাগে। যদিও আপনার রেসিপিটা দেখতে অনেক বেশি আকর্ষণীয় হয়েছে।
বর্ষার সময়ে অনেক সস্তায় ইলিশ পাওয়া যায়। কিন্তু আমরা লোকাল এরিয়ায় থাকি তো তাই সচারাচর ইলিশ পাওয়া যায় না।মাঝে মধ্যে পাওয়া যায় তাও খুব একটা ভালো না।এই জন্য গোটা বাজার ঘুরেও ইলিশ কিনতে পারিনি।😔মাছের মধ্যে পেঁয়াজ রসুন কম দিলেই মাছের টেস্ট টা ভালো পাওয়া যায়।সরষে ইলিশের সাথে কোনোকিছুরই তুলনা হয় না।কিন্তু সরষে কাতলা রেসিপি টিও কিন্তু খেতে খুবই টেস্টি হয়েছিলো।ধন্যবাদ।