আসলে আপু কোন কোনো জায়গা একবার বিখ্যাত হয়ে গেলে তারা তাদের সেই মান ধরে রাখতে পারেনা। এজন্য খাবারের মান অনেক নিচে নেমে যায়। কফি হাউজের ক্ষেত্রেও ব্যাপারটা এরকমই হয়েছে।