You are viewing a single comment's thread from:
RE: রেসিপি : মৃগেল মাছের কালিয়া
সেদিনের মিষ্টি কুমড়া দিয়ে মৃগেল মাছের তরকারি খেয়ে যেন মৃগেল মাছের প্রতি আমার ভক্তি প্রায় উবে গিয়েছিল।
আমার কেনো জানিনা মনে হচ্ছিল তুমি পরবর্তী কোনো একটা পর্বে এই কথা বলবে নির্মাল্য দা। হা হা হা... আমার মাছ একটু ঝাল ঝাল করে খেতেই ভালো লাগে, মিষ্টি কোন কিছুর সাথে আসলে মাছ কখনোই খেতে ভালো লাগে না এবং আমি মনে করি অনেকেরই ভালো লাগেনা। তরকারির কালার দেখে তো মনে হচ্ছে ভালই হয়েছে। তবে যে কয়টা শুকনো লঙ্কা দিয়েছো ওতে কি তরকারি আদৌ ঝাল হয়েছে। নাকি পরবর্তীতে আবার শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো দিয়েছিলে।
মিষ্টি কুমড়া দিয়ে চিংড়ি ভালোই লাগে, মাছটা কেন যেন পোশালো না। স্বাদ ভুলতে কালিয়া বানাতে হলো।