You are viewing a single comment's thread from:
RE: কচি পাঁঠার মাংস সাথে ফুলকো লুচি।
বাঙ্গালিদের যে কোনো অনুষ্ঠানে পাঁঠার মাংস থাকবে এটা অনেকটা নিশ্চিত একটা ব্যাপার। কচি পাঁঠার মাংসের লাল লাল ঝোল, সত্যিই জিভে জল এনে দেওয়ার মত একটি রেসিপি। পাঁঠার মাংস কষা এর সাথে ফুলকো লুচি সেটাও বেশ অসাধারণ । এই পাঁঠার মাংস কষা ও ফুলকো লুচি আমি বহুদিন আগে লাস্ট খেয়েছি। রেসিপিটির উপস্থাপনা বেশ দারুন ছিল দিদি।
ছোটবেলায় দেখতাম আমাদের বাড়িতে যেকোনো অনুষ্ঠানে পাঁঠার মাংস থাকবেই।এখন অবশ্য সেই রীতি অনেক টাই কমে গেছে।সুন্দর মন্তব্য করেছেন তার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই দাদা।
দিদি , আমাদের মত বাঙালির মুখে পাঁঠার মাংসের স্বাদ না যাওয়া পর্যন্ত কোন অনুষ্ঠান সম্পন্ন হয় না, এই জন্যই আমাদের মত বাঙালিদের উদযাপিত অনুষ্ঠানে পাঁঠার মাংস থাকবেই ।