মসুর ডাল দিয়ে পুঁইশাক বাঙালির জন্য একটা সুস্বাধু খাবার। পুঁইশাক এমন একটা জিনিস মানুষের শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করে। এবং কি মানুষের শরীরের ক্যালরি চাহিদা পূরণ করে। হ্যাঁ ভাইয়া একটা কথা সত্যি বলেছেন মায়ের হাতের রান্নার তুলনাই হয়না। আমিও বাড়িতে যতদিন ছিলাম শহরমুখী হওয়ার আগ পর্যন্ত বিভিন্ন শাক সবজির ৪/৫ পদ মিলিয়ে ডাল দিয়ে খুব সুন্দর করে পাক করতো মা খেতে এত মজা লাগতো যা বলা বাহুল্য। আমাদের ভাবি অনেক সুন্দর করে পাক করতেছে আর আপনি অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন আপনার নিজের মত করে। আপনি কবি সাহিত্যিক মাঝেমধ্যে আমার চিন্তায় পড়ে যাই। ডাল দিয়ে পুঁইশাকের রেসিপি টা এককথায় অসাধারণ হয়েছে ভাইয়া। বাবি এবং আপনাদেরকে দু'জনকেই শুভেচ্ছা জানাচ্ছি।