আমার বাংলা ব্লগ। ইলিশ মাছ ভুনা। ১০% পে-আউট লাজুক খ্যাক এর জন্য।
চলুন এক পলক দেখে নেই আমার ইলিশ মাছ ভুনা রন্ধন প্রক্রিয়া।
বরাবরই ইলিশ মাছ আমার ভালো লাগে এবং আমার খুব প্রিয় একটি মাছ। আর এক কথা বলতে পারেন আমি ইলিশ মাছ একটু বেশি খাই, অন্তত সপ্তাহে দুই একবার খাওয়া পড়ে। আর মাঝে মাঝে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে আমার ভালো লাগে। আশা করি সকলে পাশে থাকবেন। চলুন একবার ঘুরে আসি রান্নাঘর থেকে।
ইলিশ মাছ ভুনা
 |
|---|
আমার প্রিয় একটি মাছ ইলিশ। ইলিশ মাছ ভুনার রেসিপি আজকে আবারো আপনাদের মাঝে নিয়ে হাজির হলাম, আশা করি সকলেরই ভালো লাগবে।
ইলিশ মাছ ভুনা উপকরণ।
 |
|---|
- ইলিশ মাছ এক কেজি।
- কাঁচামরিচ কুচি
- পেঁয়াজ কুচি
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- ধনিয়ার গুড়া
- টমেটো 2 পিচ
- ধনিয়া পাতা কুচি
- লবণ পরিমাণমতো।
ইলিশ মাছ ভুনা।
 |
|---|
ইলিশ মাছ ভুনা রেসিপি সম্পন্ন হওয়ার পর একটা ছবি নিলাম।
- ধাপ - ১
 |
|---|
ইলিশ মাছ কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।
ধাপ - ২
 |
|---|
ইলিশ মাছ গুলোতে হাফ চামচ লবণ হলুদ দিয়ে মেখে নিলাম।
ধাপ - ৩
 |
|---|
চুলায় কড়াই বসালাম এবং পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৪
 |
|---|
ইলিশ মাছ গুলো ভাজার জন্য ছেড়ে দিলাম।
ধাপ - ৫
 |
|---|
ইলিশ মাছ গুলো ভালো করে ভাজা হয়ে গেছে, এখন আমি ইলিশ মাছ গুলো আলাদা একটা পাত্রে রেখে দিবো।
ধাপ - ৬
 |
|---|
তেল গরম হওয়ার পর আমি পেঁয়াজ কুচি গুলো ছেড়ে দিলাম।
ধাপ - ৭
 |
|---|
পেঁয়াজ কুচি গুলো ভালো করে বাজা হওয়ার পর আমি সবগুলো মসলা দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৮
 |
|---|
আমার মসলা গুলো হয়ে গেছে, মসলা এখন তেল ছেড়ে দিয়েছে।
ধাপ - ৯
 |
|---|
ভাজা মশলা মধ্যে এখন আমার ভাজা মাছ গুলো ছেড়ে দিচ্ছি।
ধাপ - ১০
 |
|---|
একটু বেশি করে পানি দিয়ে দিলাম, এখন ভালো করে জ্বাল করে নেব।
ধাপ - ১১
 |
|---|
ঝোল গুলো অনেকটা কমে গেছে আরেকটু কমাতে হবে।
ধাপ - ১২
 |
|---|
ধনিয়া পাতা কুচি ছেড়ে দিলাম দু মিনিট পরে নামিয়ে ফেলবো, আর হয়ে গেল আমার ছটফট ইলিশ ভুনা রেসিপি।
ধাপ - ১৩
 |
|---|
পরিবেশনের আগে আমি একটা সেলফি নিলাম।
বন্ধুরা কেমন লেগেছে আমার ইলিশ মাছ ভুনা রেসিপিটি। আশা করি সকলের কাছেই ভালো লাগবে। ভাল মন্দ কমেন্টে জানাবেন এবং সাপোর্ট দিয়ে পাশে থাকবেন। আজকের মত বিদায় নিচ্ছি, সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন আল্লাহ হাফেজ।
ভাইয়া আপনার মত ইলিশ মাছ আমার অনেক পছন্দের একটি মাছ। ইলিশ মাছ খেতে বরাবরই ভালো লাগে। ইলিশ মাছের রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুব মজাদার হয়েছে। কিন্তু এত মজাদার একটি রান্না করে একাই খেয়ে ফেললেন। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য ।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার প্রিয় মাছ এবং আপনার খেতে মন চাইছে শুনে যেমন ভাল লাগল তেমনি খারাপ লাগেছে। তাই আপনাকে অগ্রিম দাওয়াত দিয়ে রাখলাম যখনই সময় পাবেন সোজা ঢাকা শ্যামপুর চলে আসবেন। আর এত সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ভালোবাসা দিবসে আপনার জন্য রইল ভালোবাসা অবিরাম।
ইলিশ মাছ আমারও খুবই পছন্দের একটি মাছ।এই মাছ পেলে আর কিছুই লাগে না। অবশ্য শীতকাল আসলেই ইলিশ মাছ একটু কম খাওয়া হয় আমার বাসায়। কিন্তু আপনার ইলিশ মাছের রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে যে দু-একদিনের মধ্যেই রান্না করতে হবে। খুবই লোভনীয় লাগছে আপনার ইলিশ মাছের রেসিপিটি।
আর যাই বলেন না কেন আপনার প্রশংসা গুলো ফেলে খুবই ভালো লাগে, কারণ আপনি একজন রাঁধুনি স্পেশালিস্ট। আপনার রেসিপি গুলো আমার কাছে বেশ দারুন লাগে। আর আপনি আমার রেসিপি প্রশংসা করছেন তো আমার কাছে কত ভালো লাগতেছে। এত সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
ইলিশ মাছ তো সবারই প্রিয়।যদিও অনেকে কাটার ভয়ে খেতে চায় না। কিন্তু আমি আবার ভয় করি না।ইলিশ মাছ ভাজা অথবা রান্না ২টাই পছন্দ করি।আপনার এই রেসিপিটি সকাল সকাল দেখেই তো লোভ লেগে গেল। ধন্যবাদ ভাইয়া আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনি যে কাঁটা কে ভয় না করে ইলিশ খাওয়াটা জয় করেছেন এটাই আমাকে অনেক আনন্দ দিয়েছে। আর এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
ইলিশ মাছ এমনিতেই অনেক সুস্বাদু মাছ। এটি যেভাবে রান্না করা হোক না কেন স্বাদে ভরপুর হয়ে ওঠে। আপনি ধনিয়ার পাতা দিয়ে ইলিশ মাছের খুব সুন্দর ভুনা রেসিপি করেছেন দেখে তো খুবই ভালো লাগছে খেতে অনেক সুস্বাদু লাগবে ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
হ্যাঁ ভাই ঠিকই বলেছেন ইলিশ মাছ যে ভাবে রান্না করে না কেন খেতে খুবই সুস্বাদু। আর ইলিশ হচ্ছে আমার খুবই প্রিয়। এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
ইলিশ মাছ ভুনা রেসিপি অনেক সুন্দরভাবে রান্না করেছেন। ইলিশ মাছ ভাজা খেতে পারে অসাধারণ লাগে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভ কামনা রইল ভাইয়া। দারুন ছিল রান্নাটি
আপনার ভালো লাগে টাই আমাকে নতুন কিছু করার উৎসাহ যোগায় এবং প্রতিনিয়ত মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
কি মজার একটি রেসিপি দিলেন।ইলিশ মাছ আমার অনেক প্রিয়। ইলিশ মাছ ভাজার সময় যে ঘ্রাণ আসে,ঐটা আমার খুব ভালো লাগে।উপস্থাপনা বেশ ভালো ছিলো।ধনে পাতা দেওয়ায় টেস্ট বেড়ে গেছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার মন্তব্য পড়ে বোঝা যাচ্ছে আপনি বেশ দারুন একজন রাধুনী এবং আপনার এত সুন্দর প্রশংসামূলক মন্তব্য পড়ে খুবই আনন্দ অনুভব করছি। আপনার প্রতি রইল ভালোবাসা অবিরাম।
ভাই আপনি চমৎকার ভাবে ইলিশ মাছের ভুনা তৈরি করেছেন। আপনার ইলিশ মাছের ভুনা দেখে আমার খাইতে ইচ্ছা করতেছে ভাইয়া। ভাই আপনি ইলিশ মাছের ভুনাতে ধনেপাতা ও দিয়েছেন আমি মনে করি এতে আরও অনেক টেস্ট হয়েছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দরভাবে বর্ণনা করেছেন যা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে।৷ শুভকামনা রইল ভাইয়া আপনার জন্য।
হ্যাঁ ভাই আপনি ঠিকই বলেছেন ধনেপাতা দিলে যে কোন খাবারের টেস্ট একটু বেশি হয় এবং ফ্লেভারটা খুব ভালো লাগে। আর আপনি সত্যি অসাধারণ মন্তব্য করেছেন এবং উৎসাহ মূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
ইলিশ মাছ ভুনা রেসিপি টা অনেক সুন্দর হয়েছে ইলিশ মাছ যেকোন ভাবে রান্না করলে অনেক সুস্বাদু লাগে খেতে ইলিশ মাছ ভুনা করলে মনে হয় আরো সাদ দ্বিগুণ হয়ে যায় খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আমার খুব পছন্দের একটি খাবার ইলিশ মাছ ভুনা ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে পরিবেশন করার জন্য শুভকামনা রইল আপনার জন্য
ভাই এত সুন্দর মন্তব্য করেছেন যে ভালো না লেগে কোনো উপায় ছিল না। সত্যিই অসাধারণ ছিল আপনার মন্তব্যটি খুবই ভালো লেগেছে। আর আপনিও যে ইলিশ মাছ পছন্দ করেন এবং আমার রেসিপিটি আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুবই খুশি হলাম। মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
ইলিশ মাছ খেতে ভালো লাগে । আমার অনেক পছন্দের।
আপনার ইলিশ মাছের রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুব মজাদার হয়েছিল। দেখে মনে জিভে পানি চলে আসলো। দাওয়াত দিলেই পারতেন 🙄।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য
আপনার কাছে ভালো লেগেছে খেতে মন চাইছে শুনে খুবই খারাপ লাগছে। তো আপনাকে অগ্রিম আবার দাওয়াত দিয়ে রাখলাম অবশ্যই সময় করে চলে আসবেন। আর এত সুন্দর উৎসাহমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনার প্রতি রইল ভালোবাসা অবিরাম।
ইলিশ মাছ ভুনা রেসিপি দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে ভাই অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো এভাবেই এগিয়ে যান আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন
ভাইয়া আপনার এই ভালো লাগাটাই আমাকে নতুন কিছু করতে উৎসাহিত করে। আর আপনার প্রশংসা মূলক মন্তব্য গুলো খুবই ভালো লাগে যা ভাষায় প্রকাশ করা কঠিন। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনার প্রতি রইল ভালোবাসা অবিরাম।