আমার বাংলা ব্লগ। সরপুঁটি মাছ সুস্বাদু সবজি রেসিপি। ১০%পে-আউট লাজুক খ্যাঁক এর জন্য।
আর দেরি না করে চলুন যাওয়া যাক মূল পর্বে।
সরপুঁটি মাছ দিয়ে সুস্বাদু শীতকালীন সবজি রেসিপি উপকরণ।
 |
|---|
 |
|---|
- সরপুঁটি মাছ তিন পিচ।
- ফুলকপি অর্ধেক।
- টমেটো 🍅 চার পিচ।
- গোল আলু 🥔 চার পিচ।
- কাঁচা মরিচ ৬/৭টি।
- পেঁয়াজ কুচি চার পিচ।
- ধনিয়া পাতা পরিমাণমতো।
- মরিচের গুঁড়া এক চা চামচ।
- হলুদের গুঁড়া এক চা চামচ।
- পেঁয়াজের ফুল পরিমাণমতো।
- ধনিয়ার গুড়া এক চা চামচ।
- লবণ স্বাদমতো
- সয়াবিন তেল পরিমাণমতো।
সরপুঁটি দিয়ে সুস্বাদু শীতকালীন সবজির রেসিপি।
 |
|---|
রেসিপিটি সম্পন্ন করে পরিবেশন করার আগে একটা সেলফি নিলাম।
ধাপ - ১
 |
|---|
আমি এই তিন পিচ সরপুঁটি মাছ দিলাম, যেহেতু সরপুঁটি মাছ টা অনেক বড় এই কারণ আমি পুটি মাছের টুকরোগুলো কেটে ছোট করে নিলাম। এবং চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম দিলাম। তারপর মাছ গুলোর মধ্যে হলুদ লবণ মাখিয়ে নিলাম পরিমাণমতো। তারপর আমি তেল গরম হওয়ার পর এই মাছগুলো ছেড়ে দিচ্ছি।
ধাপ - ২
 |
|---|
মাছ ভাজা হয়ে গেছে এখন তেল থেকে ছেঁকে আলাদা করে নিচ্ছি।
ধাপ - ৩
 |
|---|
এখানে মাছ গুলো আলাদা একটা পাত্রে রেখে দিলাম।
ধাপ - ৪
 |
|---|
মাছ ভাজা তেল গুলোর মধ্যে আরও কিছু তেল দিয়ে দিচ্ছি।
ধাপ - ৫
 |
|---|
এখানে পেঁয়াজ কুচি কাঁচামরিচ কুচি পেঁয়াজের ফুলকুচি দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৬
 |
|---|
এখানে সবগুলো মসলা একসাথে দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৭
 |
|---|
মসলাগুলো ভালো করে কষিয়ে নিচ্ছি।
ধাপ - ৮
 |
|---|
কষানো মসলায় গুলোর মধ্যেই ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৯
 |
|---|
মসলাগুলো সাথে ভাল করে ভেজে দিচ্ছি মাছগুলোকে।
ধাপ - ১০
 |
|---|
পুটি মাছ গুলো ভালো করে কষানার জন্য পরিমান মতো পানি দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ১১
 |
|---|
মাছগুলো কষানো হয়ে গেছে এখন মাছগুলোর ওঠিয়ে আলাদা করে রাখবো।
ধাপ - ১২
 |
|---|
এখানে সবজি গুলো কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।
ধাপ - ১৩
 |
|---|
এখন আমি মাছ কষানু ঝোলের মধ্যে সবজিগুলো দিয়ে দিচ্ছি।
ধাপ - ১৪
 |
|---|
সবজি গুলো ভালো করে মাসলার সাথে মেখে নিলাম।
ধাপ - ১৪
 |
|---|
সবজিগুলো অনেকটা কষানো হয়ে গেছে।
ধাপ - ১৫
 |
|---|
এখন আমি সবজি গুলো ভাল করে সিদ্ধ করার জন্য একটু বেশি করে পানি দিয়ে দিব।
ধাপ - ১৬
 |
|---|
সবজির ঝোল গুলো ভালো করে ফুটে গেছে, এখন আমি সবজির উপরে মাছগুলো ছেড়ে দিচ্ছি।
ধাপ - ১৭
 |
|---|
সবজি অনেকটা হয়ে গেছে, ঝোলটা অনেক কমে গেছে।
ধাপ - ১৮
 |
|---|
সম্পূর্ণ হয়ে গেল আমার সরপুঁটি মাছ দিয়ে সু-সাধু শীতকালিন সবজি রেসিপিটি।
ধাপ - ১৯
 |
|---|
রেসিপিটি সম্পন্ন হওয়ার পর পরিবেশন করার আগে আরো একটা সেলফি নিলাম।
প্রিয় বন্ধুরা কেমন লেগেছে আমার সরপুঁটি মাছ দিয়ে সুস্বাদু শীতকালীন সবজি রেসিপিটি। আশা করি ভালো লাগবে, ভাল মন্দ কমেন্টে জানাবেন। সাপোর্ট দিয়ে পাশে থাকবেন। আজকের মত বিদায় নিচ্ছি, সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।
আপনার রেসেপিটি দেখতে অনেক সুন্দর লাগতেছে। রেসেপিটি তৈরি করার পাশাপাশি অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আশা করি পরবর্তীতে আরো নতুন রেসেপি আমাদের সামনে উপস্থাপন করবেন। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলোআপনার এই ভালো লাগাটাই আমার কাজ করার আগ্রহ বাড়িয়ে দেয়। এত সুন্দর একটি গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। শীতকালীন সবজি এমনিতেই খেতে ভালো লাগে। সবজি দিয়ে সরপুঁটি মাছের রেসিপি খুবই ভালো লাগলো। এত অসাধারণ ভাবে রেসিপিটি উপস্থাপন করলেন খুবই ভালো লেগেছে। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
আপু আপনি ঠিকই বলেছেন শীতকালের সবজি এমনিতেই ভালো লাগে আর যদি রান্নাটা একটু ভালো হয় তাহলে তো কথাই নেই। আর আপনার কাছে রেসিপিটি ভালো লেগেছে এবং আপনি অনেক প্রশংসা করেছেন আর আপনার এই প্রশংসা টাই আমাকে ভালো কিছু করার উৎসাহ যুগিয়েছে। এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
বিভিন্ন রকম সবজি দিয়ে অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করলেন। বিভিন্ন রকম সবজি যদি সরপুঁটি মাছ দিয়ে রান্না করা হয় তাহলে খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। তেমনি আপনাদের দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এরকম শীতকালের সবজি দিয়ে রান্না করার রেসিপি গুলো খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। এমনই আপনার রেসিপিটা অসাধারণ হয়েছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আপনি ঠিকই বলেছেন শীতকালেই তিন-চার রকমের সবজি একসাথে রান্না করলেই খাওয়ার মজাটাই আলাদা। হ্যাঁ আপনি ঠিকই বুঝতে পেরেছেন এই রেসিপিটি অত্যন্ত সুস্বাদু হয়েছে যা আমি আপনাকে বলে বোঝাতে পারছি না। আর আপনি অনেক সুন্দর মন্তব্য প্রকাশ করেছেন যার আমাকে অনেক মুগ্ধ করে দিয়েছে। এত সুন্দর একটি মন্তব্য প্রকাশ করার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজা হয়েছিল। রেসিপিটি কালার একদম পারফেক্ট হয়েছে। উপস্থাপনা ও অনেক ভালো ভাবেই করেছেন।
ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল
হ্যাঁ আপনি ঠিকই বলেছেন রেসিপিটি অত্যন্ত সুস্বাদু হয়েছে এবং কি যা বলে বুঝাতে পারব না। তবে আপনি অনেক বুঝে গেছেন এবং কি সেই সাথে আপনার এই ভালোলাগাটা আমাকে আরো বেশি উৎসাহিত করেছে। এত সুন্দর একটি মন্তব্য প্রকাশ করার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
আপনি তো দেখি আজকে খুব ইয়াম্মি একটা সবজি রেসিপি শেয়ার করেছেন যা দেখে লোভ লেগে গেলো। যদিও সরপুঁটি আমি তেমন একটা খাই না। তবে আপনার আজকের রেসিপি টা দেখতে অসাধারণ হয়েছে কালার টাও সুন্দর আসছে। অসংখ্য ধন্যবাদ প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দর ভাবে শেয়ার করার মাধ্যমে আমাদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য।
আপনার এই ভালোলাগা এবং কি আপনার কাছে যে উৎসাহটা পেয়েছি এই উৎসাহটা আমাকে অনেক বেশি অনুপ্রেরণা জুগিয়েছে। এবং বরাবর আপনি অনেক সুন্দর করে উৎসাহ মূলক মন্তব্যে করেন। আপনার এত সুন্দর মন্তব্য প্রকাশ করার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা এবং ভালোবাসা অবিরাম।
বাহ ভাইয়া অনেক সুন্দর একটা মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। সরপুঁটি মাছ আমার অনেক পছন্দের। শুধু মাসেই নয় আপনি টমেটো, ধনেপাতা সুন্দর করে রেসিপি করেছেন। দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক টেস্ট হয়েছে খেতে। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ভাইয়া ঠিকই ধরেছেন রেসিপিটি অত্যন্ত সুস্বাদু হয়েছে এবং আপনার কাছে ভালো লাগা মানেই আমার সফলতা। এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
শীতকালীন সবজি দিয়ে যে কোন মাছ রান্না করলেই সেটা অনেক সুস্বাদু হয়। আমাদের বাড়িতে প্রায় শীতকালের সবজি দিয়ে মাছ রান্না করা হয় তা খেতে অনেক মজাদার হয়। আমি মাছ খাই তবে মাছের নাম জানিনা। অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপিটা ভাইয়া। ধন্যবাদ আপনাকে
আপনার কথা শুনে মনে মনে হাসছি, আপনি মাছখান কিন্তু মাছের নাম জানেন না। এটা কোন কথা হল, ছোটবেলায় যখন আমরা পড়ালেখা শুরু করি, তখন থেকে আমাদেরকে প্রথমে শেখানো হয় আমাদের জাতীয় ফল জাতীয় ফুল জাতীয় মাছ থেকে শুরু করে যত ধরনের ফল ও শাকসবজি এগুলো আর আপনি বলছেন আপনি নাম জানেন না চেনেন না এটা কোন কথা হলো। আপনার মন্তব্যটি পড়ে মনে মনে একটু হেসে নিলাম এবং আমাকে এই আনন্দ দেওয়ার জন্য আপনার প্রতি রইল অসংখ্য ধন্যবাদ এবং আন্তরিক শুভেচ্ছা।
সরপুঁটি মাছের অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি সবজির রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে অনেক চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া। আপনার এই সরপুঁটি রান্নার রেসিপি দেখে সত্যিই আমার জিভে জল এসে গেল। সরপুঁটি দিয়ে এ রকম সবজি রান্না খুবই সুস্বাদু এবং টেস্টি লাগে। এত মজাদার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লেগেছে এবং আপনার মুখে প্রশংসা শুনে খুবই ভালো লাগছে। এবং নিজের কাছে খুবই আনন্দ অনুভব হচ্ছে। আর আপনাদের ভালো লাগাটাই আমার কাজ করার আগ্রহ বেড়িয়ে দিয়েছে। এত সুন্দর একটি উৎসাহমূলক মন্তব্য প্রকাশ করার জন্য আপনার প্রতি রইল অসংখ্য ধন্যবাদ।
রান্না টি দারুন হয়েছে কিন্তু রান্না করার জন্য যে উপকরন সেখানে তো সরপুঁটি মাছ টি বাদ পড়েছে। আশা করি ঠিক করে নিবেন । বাকী সব ঠিক ঠাক ধন্যবাদ।
আপনাকে প্রথমে ধন্যবাদ জানাচ্ছি যে ভুলটি আপনি ধরিয়ে দিয়েছেন, অবশ্য আমার একটু দেরি হয়ে গেছে। যাইহোক আপনি যেহেতু বলেছিলে আমি ঠিক করে নিয়েচ্ছি। এবং অনেক সুন্দর গঠনমূলক একটি মন্তব্য করার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
সরপুঁটি মাছের সঙ্গে সবজির সুন্দর একটি রেসিপি নিয়ে আলোচনা করেছেন।তবে রান্না করা রেসিপির একটি ছবি শুরুতে ব্যবহার করলে মেম্বারদের আগ্রহ বেশি থাকতো।রেসিপি রান্না করার পদ্ধতি গুলো ধাপ আকারে খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন।শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।