ছোটবেলায় চালতা খেতাম রাস্তায় বেঁচতে আসতো খুবই প্রিয় ছিল। এত সুন্দর লাগত খেতে। বারবার খেতে মন বলতো আর আপনি বাড়িতে বসেই এত সুন্দর টক-ঝাল-মিষ্টি চালতা তৈরি করে ফেললেন। বাহ অসাধারণ ছিল। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে পরিবেশন করেছেন। আমরা ইচ্ছা করলে বাড়িতে তৈরি করতে পারব এবং অনেক উপকৃত হলো এটি জানা ছিল না। জেনে গেলাম আজকে।