||রেসিপি:-পাঙ্গাশ মাছ রান্নার রেসিপি||
"সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি" |
|---|
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর ভাই ও বোনেরা, মুসলিম ভাই ও বোনদের জানাই আসসালামু আলাইকুম সনাতন ধর্মালম্বী ভাই ও বোনদের জানাই আদাব এবং অন্যান্য ধর্ম অবলম্বনকারী ভাই ও বোনদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার কৃপায় সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।প্রতি দিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে আরেকটি বিষয় নিয়ে উপস্থিত হলাম। আজকের বিষয় হচ্ছে রেসিপি:-পাঙ্গাশ মাছ রান্নার রেসিপি আমি সবসময় চেষ্টা করি আপনাদের মাঝে নতুন কিছু ব্লগ নিয়ে আসার।তো বেশ কিছুদিন যাবত ধরে কোন রেসিপি শেয়ার করা হচ্ছে না। তাই ভাবলাম আজকে একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করা যাক।আসলে যে রেসিপিটি শেয়ার করব এটা হচ্ছে অনেক পছন্দের একটি রেসিপি আমার।পাঙ্গাস মাছ কম বেশি সবাই পছন্দ করে।তবে জানিনা আপনাদের কাছে ভালো লাগে কি লাগেনা। আমার কাছে পাঙ্গাস মাছ বেশ ভালো লাগে। যদি একটু ভুনা ভুনা করে রান্না করা হয় তাহলে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে।যাইহোক দেরি না করে রেসিপিটি শুরু করা যাক।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| পিঁয়াজ | ৬ টা |
| রসুন | ১ টা |
| হলুদ | ২ চামচ |
| মরিচ | ৮ টা |
| মরিচের গুঁড়ো | সামান্য |
| জিরাগুঁড়া | সামান্য |
| মসলা | পরিমাণ মতো |
| ধুনিয়া পাতা | একটু |
| মাছ | পরিমাণ মতো |
| তেল | পরিমাণ মতো |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
𒆜ধাপ-০১ 𒆜 |
|---|
প্রথমে মাছ গুলো পরিষ্কার করে ভালো একটি পাত্রে রেখে দিতে হবে। তার পর মসলা,হলুদ, লবণ এগুলো দিয়ে মাছ গুলো মিক্স করে নিলাম।
𒆜ধাপ-০২ 𒆜 |
|---|
এখন মাছ গুলো ভাঁজার জন্য কড়াইতে তেল দিয়ে মাছ গুলো সুন্দর করে ভেঁজে নিতে হবে।
𒆜ধাপ-০৩ 𒆜 |
|---|
আমি মাছ গুলো দেওয়ার পর উপরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মাছ গুলো ভেঁজে নিলাম। লক্ষ্য করলেই বুঝতে পারবেন।
𒆜ধাপ-০৪ 𒆜 |
|---|
এখন পিঁয়াজ, রসুন এগুলো তেলের মধ্যে খুব সুন্দর ভাবে ভেজে নিতে হবে। আমি সেগুলো সুন্দর করে ভেঁজে নিলাম।
𒆜ধাপ-০৫ 𒆜 |
|---|
ভাঁজা হলে মাছ গুলো সেখানে দিতে হবে। আমি মাছ গুলো সেখানে গিয়ে দিলাম। এবং হালকা পানি দিলাম।
𒆜ধাপ-০৬ 𒆜 |
|---|
তো এখন কিছু ধুনিয়া পাতা দিয়ে মাছ গুলো হালকা হালকা করে কষে নিলাম। নেওয়ার পরে একটু পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নিলাম। রান্না কিন্তু প্রায় শেষ।
𒆜শেষ ধাপ 𒆜 |
|---|
আমি ঢাকনা টি প্রায় ১৫ মিনিট পর খুলে নিলাম।দেখেন আমার মাছ রান্না টি হয়ে গেছে।
তো বন্ধুরা এই ছিল আজকের রেসিপি পোস্ট। পাঙ্গাশ মাছ কে কেমন করে রান্না করে জানি না। তবে আমি এটা ভিন্ন ভাবে রেসিপি টি উপস্থাপন করছি।যাইহোক রেসিপি টি কেমন হয়েছে জানাবেন। আর হ্যাঁ মাছ টি খেতে খুবই মজা হয়েছিল।আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন ও সুস্থ থাকবেন।
| ডিভাইস | Tecno camon 20 |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @polash123 |
| লোকেশন | দিনাজপুর |
 |
|---|
You can also vote for @bangla.witness witnesses
 |
|---|
আজকের ডেইলি টেস্ক প্রুফ।।
পাঙ্গাশ মাছ কখনো খাওয়া হয়নি তবে আপনি অনেক লোভনীয় করে রেসিপি করেছেন। খেতে অনেক সুস্বাদু এই মাছ শুনেছি।অনেক তৈলাক্ত মাছ এটি। দারুণ লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
পাঙ্গাস মাছ খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। প্রায় সময় পাঙ্গাস মাছের বিভিন্ন রকম রেসিপি তৈরি করা হয়। তবে এভাবে ভেজে ভুনা করলেও খেতে খুব ভালো লাগে। দারুন একটা রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। দেখে মনে হচ্ছে বেশ সুস্বাদু হয়েছিল।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আপনি অতি চমৎকার পাঙ্গাস মাছের রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনার চমৎকার পাঙ্গাস মাছের রেসিপি তৈরি করতে দেখি আমি মুগ্ধ হয়েছি। এমন সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আমি আশা করব আপনার এই রেসিপি খুব সুস্বাদু হয়েছে।
ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ভাইয়া আপনি তো খুব ভালো রান্না করতে পারেন। পাঙ্গাশ মাছ ভুনা দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আমি আবার পাঙ্গাশ মাছ পছন্দ করি। গন্ধ লাগে বলে খেতে ইচ্ছে করে না। তবে আমার হাজবেন্ড খুব পছন্দ করে তাই হঠাৎ হঠাৎ খাওয়া হয়। পাঙ্গাশ মাছ সবজি দিয়ে রান্না করা থেকে এভাবে ভুনা করলে খেতে বেশি ভালো লাগে। রেসিপির উপস্থাপনা লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আজ আপনি পাঙ্গাস মাছের একটা দারুন রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে যে রেসিপিটি অনেক বেশি স্পাইসি হয়েছে। এছাড়াও এই রেসিপিটা তৈরীর প্রত্যেকটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এত সুন্দর একটা রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকেও অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ দাদা এতো সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আপনার তৈরি পাঙ্গাস মাছের রেসিপিটি সত্যিই নজরকাড়া! উপস্থাপনার প্রতিটি ধাপে যত্নের ছোঁয়া স্পষ্ট, যা রান্নার প্রতি আপনার ভালোবাসা প্রকাশ করে। এমন পরিপাটি ও আকর্ষণীয়ভাবে রেসিপি তৈরি করলে স্বাদও যে অনন্য হবে, তা বলার অপেক্ষা রাখে না। ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে সব সময় সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
পাঙ্গাস মাছের রেসিপি অনেকেই খুব পছন্দ করে আবার অনেকেই পছন্দ করে না। তবে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। আপনার তৈরি পাঙ্গাস মাছের রেসিপি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। অনেক সুন্দর রেসিপি তৈরি প্রক্রিয়া আমাদের সাথে বিস্তারিতভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।