দাদা আপনাদের ওখানে পারশে মাছ আর আমাদের এখানে টাটকেনি মাছ। তবে নাম যাইহোক মাছটা কিন্তু অনেক মজার। আর কচুর মুখি দিয়ে এভাবে পারশে মাছের পাতলা ঝোল দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। কচুর মুখি গুলো ভেজে নেওয়াতে স্বাদ আরো দ্বিগুণ বেড়ে যায়। কচুর মুখি গুলো গলিয়ে নেওয়াতে ঝোলটা একটু ঘন হয় আর স্বাদটা একটু বেশি হয়।ধন্যবাদ দাদা।