আসসালামু আলাইকুম

আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর সকল ভাই ও বোনেরা কেমন আছেন? নিশ্চয় মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।সকলকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করেছি আজকের পোস্ট।

পুঁই শাকের ফল ভাজি রেসিপি

বরাবরের মতো আজও আমি আপনাদের মাঝে এসেছি নতুন একটা পোস্ট নিয়ে। আসলে আজ এসেছি একটা রেসিপি পোস্ট নিয়ে। নতুন নতুন রেসিপি করতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। তাই তো সময় পেলে রেসিপি করার চেষ্টা করি। যদিও রেসিপি করা অনেক সময়ের প্রয়োজন। তবে সপ্তাহে পোস্ট এর ভিন্নতা আনার জন্য একটা করে রেসিপি করার চেষ্টা করি। এই পুইফল ভাজি খেতে অনেক ভালো লাগে। তবে সব সময় পাওয়া যায় না। তবে কয়েক দিন আমার বোন বেড়াতে এসেছিল তাই কিছু পুঁইফল নিয়ে এসেছিল। আসলে নিজের গাছের জিনিস এর স্বাদের তুলনা হয় না। আসলে সরাসরি গাছ থেকে এনে রান্না করার মজাই অন্যরকম কিন্তু আমরা সব সময় এই জিনিসটা পাই না। যাইহোক পুঁই ফল খেতে কিন্তু অনেক মজা হয়েছিল। সবাই অনেক মজা করে খেয়েছিলাম আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

উপকরণ সমূহ
১.পুঁইফল
২.কাঁচামরিচ ফালি
৩.পিঁয়াজ কুচি
৪.রসুন কুঁচি
৫.শুকনো মরিচ
৬.পিঁয়াজকলি
৭.তেল
৮.লবন

প্রথমে আমি কিছু পুঁইফল নিয়েছি । তারপর সেগুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি।।

ধুয়ে রাখা ফল গুলো ভালো করে কেটে কড়াইয়ের ভিতরে দিয়ে দিয়েছি।

এখন কাঁচা মরিচ ফালি পেঁয়াজ কুচি ও পেঁয়াজকলি দিয়ে দেব।

তারপর ঢাকনা দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ ডেকে সিদ্ধ করে নেব।

সিদ্ধ করে রাখা ফলগুলো বাটিতে তুলে কড়াইয়ের ভিতরে তেল দিয়ে দিব।

তেল গরম হলে শুকনো মরিচ ও রসুন কুচি দিয়ে দেব।

তারপর সিদ্ধ করে রাখা শাকগুলো দিয়ে দেব। সবগুলোতে আরো কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নেব। ব্যাস এভাবে হয়ে আসলে নামিয়ে নেব।

এখন বাটিতে তুলে পরিবেশন করব অনেক মজার হয়েছিল। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয়	তথ্য
ফটোগ্রাফার	@parul19
ডিভাইস	redmi note 12
লোকেসন	ফরিদপুর

আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।

আমি পারুল। আমার ইউজার নেম@parul19। আমার মাতৃভাষা বাংলা। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমি ফরিদ পুর জেলায় বসবাস করি।আমার দুটি মেয়ে আছে। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। আমি নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ও ঘুরতে পছন্দ করি।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্ম নিয়ে নিজেকে ধন্যবাদ মনে করি।