আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর সকল ভাই ও বোনেরা কেমন আছেন? নিশ্চয় মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।সকলকে শুভেচ্ছা ও জানিয়ে শুরু করছি আজকের পোস্ট ।

বরাবরের মতো আজও আমি আপনাদের মাঝে এসেছি নতুন একটা পোস্ট নিয়ে। আসলে আজ এসেছি কয়েকটি খাবারের ফটোগ্রাফি নিয়ে খাবারের ফটোগ্রাফি গুলো করতে অনেক ভালো লাগে। আসলে খাবারের ফটোগ্রাফি এর মাধ্যমে বিভিন্ন ধরনের খাবার এক সাথে দেখতে পাওয়া যায়। আসলে ফটোগ্রাফি করতে ও দেখতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। তাই তো সব সময় চেষ্টা করি ফটোগ্রাফি করার জন্য। আসলে ভালো কিছু দেখলে ফটোগ্রাফি করতে কখনো মিস করি না। আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা অনেক ভালো ভালো ফটোগ্রাফি করে থাকেন। যদি ও তাদের মত পারি না তবে চেষ্টা করে যাচ্ছে। আসলে চেষ্টা করলে সফল হওয়া যাবে এটাই স্বাভাবিক। আমি আজ আমার নিজের হাতে তৈরি কিছু খাবারের ফটোগ্রাফি নিয়ে এসেছি। আশাকরি ফটোগ্রাফি গুলো আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করি আজকের পোস্ট।

এটি হচ্ছে চিতই পিঠা। আসলে আমাদের বাড়িতে প্রায় এই পিঠা গুলো বানায়। এই পিঠা গুলো চিকেনের ঝোল দিয়ে খেতে অনেক ভালো লাগে। গতকাল বাড়িতে মেহমান এসেছিল তখন বানিয়ে ছিলাম। সবাই পিঠা গুলো অনেক মজা করে খেয়েছে। আসলে নিজের হাতে তৈরি খাবারের তুলনা হয় না।তবে পিঠা গুলো সবাই খেতে চায় কিন্তু অনেকে গ্যাসের সমস্যা জন্য খেতে পারে না।

এখন হলো তালের মৌসুম । আসলে তালের পিঠা খেতে অনেক মজার কিন্তু মজা মনে করে বেশি খেলে সমস্যা। আসলে শুধু পিঠা কেন যেকোন জিনিস বেশি খেলে সমস্যা হয়।যাইহোক বাড়িতে মেহমান আসলে বিভন্ন ধরনের পিঠা খাওয়া যায়।আসলে মেহমানের উদ্দেশ্য তৈরি করে নিজেদের খাওয়া হয়।

এগুলো হচ্ছে দেশি মুরগীর মাংস। আসলে দেশি মুরগীর খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে দেশি মুরগী গুলো যদি হয় নিজের পালিত তাহলে অনেক ভালো লাগে। বর্তমান দেশি মুরগী সহজে পাওয়া যায় না। আর পেলেই অনেক দাম।কিন্তু আমি বাড়িতে কিছু কিছু পালন করে মাঝে মাঝে খেয়ে থাকি।সত্যি দেশি মুরগীর পাতলা ঝোল পিঠা দিয়ে খেতে অনেক মজা।

এই গুলো হলো ছোট মাছের চচ্চড়ি। আসলে আলু বেগুন দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে অনেক মজা লাগে। আর যদি হয় নদীর মাছ তাহলে তো কথায় নেই। গতকাল এই চচ্চড়ি করেছি সবাই মজা করে খেয়েছে। বিশেষ করে মেহমানরা। তবে শুধু কাল না আমার চচ্চড়ি সব সময় ভালো লাগে এটা কিন্তু আমার কথা নয় যারা খেয়েছে তাদের কথা।

এগুলো হচ্ছে তালের আরেক ধরনের পিঠা। আসলে তাল দিয়ে বিভিন্ন ধরনের পিঠা করে করে খাওয়া হয়।এই পিঠা গুলোকে বলা হয় তালের ভাজা পিঠা। আসলে বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন ধরনের নাম থাকতে পারে। তবে এই পিঠা খেতে অনেক মজা।কিন্তু পিঠা গুলো তৈরি করতে অনেক সহজ। আসলে তেলের জিনিস খেতে সত্যি অনেক মজা হয়ে থাকে।

এগুলো হচ্ছে করলা ভাজি। আসলে কয়েক দিন ধরে যেহারে গরম পড়ছে তাতে এমন ভাজি দিয়ে অনেক ভাত খাওয়া হয়ে যায়। আসলে গরমে উস্তা ভাজি খেতে অনেক ভালো লাগে। আমার মনে হয় মাছ মাংসের চেয়ে এমন ভাজি হলে পেট ভরে ভাত খাওয়া হয়ে যায়।