আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর সকল ভাই ও বোনেরা কেমন আছেন? নিশ্চয় মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।সকলকে শুভেচ্ছা ও জানিয়ে শুরু করছি আজকের পোস্ট।

বরাবরের মতো আজও আমি আপনাদের মাঝে এসেছি নতুন একটা পোস্ট নিয়ে। প্রতি নিয়ত চেষ্টা করি নতুন নতুন কিছু নিয়ে আসার জন্য। ফটোগ্রাফি করতে অনেক ভালো লাগে। তাই তো সময় পেলে আর ভালো কিছু দেখলে ফটোগ্রাফি করতে কখনো মিস করি না। আজ এসেছি কয়েকটি খাবারের ফটোগ্রাফি নিয়ে। আসলে আমরা প্রতি দিন কত কিছু রান্না করি তবে সব কিছুর ফটোগ্রাফি করা কখনো সম্ভব নয়। তবে মাঝে মাঝে সময় পেলে কিছু খাবারের ফটোগ্রাফি করে থাকি।আসলে নিজের হাতে তৈরি খাবারের তুলনা হয় না। নিজের তৈরি খাবারের মধ্যে রয়েছে অনেক পুষ্টি। তাহলে চলুন দেখে আসি আজ আমি কি কি খাবারের ফটোগ্রাফি নিয়ে এসেছি।

এটি হচ্ছে রুই মাছ ভুনা রেসিপি। কয়েকটি দিন আগে বড় একটা রুই মাছ এনেছিল আর বাড়িতে মেহমান এসেছিল।তাই কয়েক পিস রুই মাছ ভেজে দিয়েছি। অনেক দিন হলো রুই মাছ ভেজে খাওয়া হয়নি। তবে যেকোন মাছ এভাবে ভেজে খেতে অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে রুই মাছ আর ইলিশ মাছ হলে কথায় নেই। দুপুরে সবাই গরম ভাত দিয়ে অনেক মজা করে খেয়েছে।

এটি হচ্ছে শাপলা দিয়ে ইলিশ মাছের তরতরি।আসলে শাপলা দিয়ে ইলিশ খেতে অনেক মজা। তবে বর্তমান ইলিশ কিংবা শাপলা দুটি পাওয়ায় মুশকিল। আসলে যেমন ইলিশের দাম তেমনি শাপলা পাওয়া মুশকিল। তাই কয়েক দিন আগে শাপলা আর ইলিশ দুটি কিনে এনেছি।সত্যি এভাবে রান্না করেছিলাম খেতে অনেক মজা হয়েছিল।

এই খাবার আমরা হয়তো সবাই চিনি। এটি হচ্ছে হচ্ছে লাউ শাক ভাজি। আমাদের প্রতি দিন খাদ্য তালিকায় শাক থাকা জরুরি। আসলে শাকে রয়েছে অনেক পুষ্টি। তবে বর্তমান বাচ্চারা শাক খেতে চাইনা বলেই চলে।যাইহোক অনেক দিন হলো লাউ শাক খাওয়া হয়নি। তবে কয়েক দিন আগে রান্না করেছিলাম অনেক মজা করে খেয়েছি।

এটি হচ্ছে উস্তা ভাজি। আসলে আলু দিয়ে উস্তা ভাজি খেতে অনেক ভালো লাগে। আমি মাঝে মাঝে এভাবে ভাজি করি।তবে এবার মেহমান এসেছিল তাদেরকে ভাজি করে দিয়েছিলাম সবাই খেয়ে অনেক ভালো বলেছে। আর ভাজির ভিতরে শুকনো মরিচ দিলে টেস্ট আরও বেশি হয়।

এটি হচ্ছে সবুজ শাক ভাজি। আসলে শাক আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। এই সবুজ শাক ভাজি খেতে অনেক ভালো লাগে। তবে সব সময় পাওয়া যায় না। কয়েক দিন আগে বাজার থেকে এনেছিল তাই রান্না করেছিলাম বেশ মজা হয়েছিল।

এগুলো হচ্ছে জলপাইয়ের আচার। এগুলো দেখলে জিভে জল চলে আসে।তবে এই আচার গুলো কিন্তু আমার বানানো নয় এগুলো গিফট পেয়েছি। তবে খেতে অনেক মজার।বিশেষ করে গরম ডাল দিয়ে খেতে অনেক ভালো লাগে। আর এমন আচার তৈরি করে রেখে সারাবছর খাওয়া যায়।

এগুলো হচ্ছে মিষ্টি। আমাদের বাড়িতে মেহমান এসেছিল তারা এনেছে বেশ মজার ছিল খেতে।আর যারা মিষ্টি পছন্দ করে তাদের জন্য অনেক ভালো। যদিও আমাদের বাড়িতে সবাই মিষ্টি পছন্দ করে কিন্তু আমি তেমন পছন্দ করি না।যাইহোক মিষ্টি গুলো খেতে অনেক ভালো ছিল। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।