" রুই মাছের ঝোল " রেসিপি। ||১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য||

---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ ভালো আছি।

---

---

---

---

আমার মাঝেমধ্যেই রান্না করতে ইচ্ছে করে।সেইরকম ই আমার ইচ্ছে করেছে আজ।এটা আমার কোন প্রিপ্ল্যানিং রান্না না।আম্মু দেখলাম মাছ রান্না করবে এমন বলেছে।তাই আমি বললাম যে আমাকে একটু সবকিছু গুছিয়ে দিতে এরপরে আমি রান্না করবো। গুছিয়ে বলতে সবকিছু একটু কেটে দিতে, এটাই। কারণ পেঁয়াজ অথবা বিভিন্ন সবজিগুলো কাটতে খুব একটা ইচ্ছে করে না।তাই বেশিরভাগ সময় আম্মুই কেটে দেয়। তবে আমি যখন রান্নার পোস্ট করি তখন সম্পূর্ণ রান্নাটাই আমি করি। কারণ রেসিপি পোস্টে ধাপে ধাপে ছবি তুলি। আম্মুর রান্নার মাঝখানে এভাবে ছবি তুললে আম্মু যথেষ্ট বিরক্ত হয়। তো অবশ্যই রান্নাটা আমিই করেছি,

---

---

🥗" রুই মাছের ঝোল " তৈরিতে উপকরণ 🥗

---

---

১।রুই মাছ পিস করা
২।আলু ৩টি পিস করা
৩।পেঁয়াজ কুচি ২টি
৪।টমেটো কুচি ৩টি
৫।কাঁচা মরিচ ফালি করা ৩টি
৬।ধনেপাতা কুচি অল্প
৭।সয়াবিন তেল পরিমাণ মতো
৮।ধনিয়াগুড়া দুই চা চামচ
৯।মরিচ গুড়ো দুই চা চামচ
১০।হলুদ গুড়ো দুই চা চামচ
১১।গরম মসলা দেড় চা চামচ
১২।লবণ স্বাদমতো

---

---

🥗" রুই মাছের ঝোল "তৈরির প্রস্তুত প্রণালী 🥗

---

---

ধাপ ১

প্রথমে মাছ,সবজি সব গুলো নিলাম।

---

ধাপ ২

চুলায় একটি পাতিল দিলাম।

---

ধাপ ৩

তাতে সয়াবিল তেল দিলাম।

---

ধাপ ৪

তাতে সব মসলা গুলো দিলাম।

---

ধাপ ৫

সব মিশিয়ে নিলাম।

---

ধাপ ৬

এখন তাতে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ দিয়ে তাতে পানি দিলাম অল্প

---

ধাপ ৭

এখন মসলা গুলোকে একটু কষিয়ে নিলাম।

---

ধাপ ৮

এখন তাতে কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৯

এখন আলু গুলো একটু সিদ্ধ হওয়ার জন্যে অপেক্ষা করলাম।

---

ধাপ ১০

এখন তাতে কেটে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১১

তাতে টমেটো গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১২

এখন কুচি করা রাখা ধনিয়াপাতা গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১৩

এখন সব কিছু ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।

---

ধাপ ১৪

এখন পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১৫

এরপর চুলার আঁচ বাড়িয়ে দিয়ে রান্নাটা শেষ করলাম।

---

ধাপ ১৬

এখন রুই মাছের ঝোল প্লেটে পরিবেশন করলাম।

---

ধাপ ১৭

এইতো রান্না শেষ।

---

---

এখানেই শেষ করছি আমার পোস্টটি।আশা করি সবার ভালো লেগেছে। আর রেসিপিটা সম্পূর্ণই আমি নিজের ধরণেই করেছি। মাঝেমাঝেই হঠাৎ করে আমার এমন রান্নার ভুত চাপে।আমি একদম ই ভালো রান্না করতে পারিনা তবে আম্মু মানাও করেনা। কারণ আম্মুর মতে ভুল হলেই শুধরাবে।তাই জন্য যাই রান্না করি তাই মন খুশি করে খেয়ে ফেলে আর অনেক প্রশংসা করে।

তবে মূল কথা হলো আজকের এই রান্নাটা ভালোই মজা হয়েছে।

ধন্যবাদ সকলকে পোস্টটি পড়ার জন্য।

ভালোবাসা নিবেন❤️
ইতি,
@nusuranur

---

---

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||