আলু,ডিমের সহজ আর মজাদার রেসিপি।

---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ ভালো আছি।

---

---

---

---

আম্মুরা সবাই গ্রামের বাড়িতে গিয়েছে।আমাকেও যেতে বলেছিলো ,তবে কেনো জানিনা আমি গেলাম না।যদিও এখন বসে বসে বেশ ভালো রকমের ই আফসোস করছি।তাও কি আর করার,যখন যাইনি তখন এখন আর যাওয়াটা তো আর সম্ভব নয়।বাসায় আছি আমি আর আমাদের হেল্পিং হেন্ড।এখন আম্মু চলে যাওয়াতে অন্য সমস্যা না হলেও খাওয়ার সমস্যা ভালোই হচ্ছে।কারণ আম্মু ই সবসময় রান্নাবান্না করে।আর আমাদের হেল্পিং হেন্ড নাম বেবি সেও রান্না করতে পারেনা।তাই একদিন ফুডপান্ডা দিয়ে অর্ডার করে খেয়েছি।তবে রোজ রোজ খেতে ইচ্ছে করেনা কারণ রোজ বিরিয়ানি খেলে গ্যাস্ট্রিকে সমস্যা হয়।তাই ভাবলাম সহজ কিছু রান্না করি।সে অনুযায়ী বেবিকে বললাম যা যা উপকরণ লাগবে সেসব যেনো ধুয়ে,কেটে রাখে।এরপর আমি রান্নাটি শেষ করলাম।আমি জানি রেসিপিটি সকলের কাছেই বেশ পরিচিত।তবে পরিচিত কে সকলের মাঝে সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করাটাও আমার কাছে একটি সৌন্দর্য্যের পর্যায়ে পরে।তাই আপনাদের মাঝে শেয়ার করা,

---

---

🥗"সহজে আলু ও ডিমের মজাদার রেসিপি " তৈরিতে উপকরণ 🥗

---

---

১।ডিম ৩ টি
২।আলু বড় সাইজের একটি
৩।কাঁচা মরিচ তিনটি
৪।পেঁয়াজ কুচি একটি
৫।টমেটো কুচি একটি
৬।ধনিপাতা পাতা কুচি পরিমাণ মতো
৭।লাল মরিচ গুড়ো এক চা চামচ
৮।ধনিয়া গুড়ো এক চা চামচ
৯।হলুদ গুড়ো এক চা চামচ
১০।গরম মসলা এক চা চামচ
১১।লবণ স্বাদ মতো
১২।তেল পরিমাণ মতো।

---

---

🥗" সহজে আলু ও ডিমের মজাদার রেসিপি "তৈরির প্রস্তুত প্রণালী 🥗

---

---

ধাপ ১

প্রথমে ডিম গুলো সিদ্ধ করতে দিলাম।

---

ধাপ ২

ডিম সিদ্ধ হয়ে গেলে খোলস ছাড়িয়ে নিলাম।

---

ধাপ ৩

এখন মসলা,লবণ দিয়ে ডিমগুলোকে মাখালাম।

---

ধাপ ৪

এখন ডিমগুলোকে তেলে ভেজে নিচ্ছি।

---

ধাপ ৫

এখন ডিমগুলো ভাজা হয়ে গেলে বাটিতে তুলে নিলাম।

---

ধাপ ৬

এখন ডিম ভেজে যে তেল গুলো অবশিষ্ট ছিলো তা একটি পাত্রে দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৭

এখন তেল গরম হয়ে আসলে তাতে টমেটো কুচি,পেঁয়াজ কুচি,কাঁচা মরিচ দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৮

এখন সবজিগুলো একটি নরম হয়ে আসলে মসলা দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৯

এখন সব কষিয়ে নিচ্ছি।

---

ধাপ ১০

এখন মসলা গুলো কষানো হয়ে গেলে আলু গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১১

এখন আলু গুলোকে মসলার সাথে মিশিয়ে নিলাম।

---

ধাপ ১২

এখন পানি দিয়ে দিলাম আলু গুলো সিদ্ধ হওয়ার জন্যে।

---

ধাপ ১৩

এখন ঝোল শুকিয়ে আসলে ভেজে রাখা ডিম গুলো দিয়ে দিলাম আর উপরে ধনেপাতা ছিটিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১৪

এইতো রান্না শেষ তাই নামিয়ে বাটিতে পরিবেশন করলাম।

---

ধাপ ১৫

রেসিপিটি খুব সহজ তবে খেতে দারুণ হয় ।ছবি দেখেই আশা করি বুঝতে পারছেন।

---

---

আমার রান্নার হাত কিন্তু বেশ ভালোই।😜
আর একটি কথা,আমি উপকরণ এ যা লিখি তা ই দি।তবে উপকরণের ছবিতে যে পরিমাণ দেখাই তার চেয়ে বেশিরভাগ সময় ই উপকরণ বা মসলাগুলো বেশি ইউজ করি ।কারণ মসলা বা পেঁয়াজ ,মরিচ এসব দেওয়ার পর আমার শুধু শুধুই মনে হয় কম দিয়েছি আরেকটু বেশি দিতে হবে।

তাই আম্মু বলে,আমার রান্না মজা হওয়ার রহস্য নাকি আমি দশদিনের মসলা একদিনের রান্নায় দেই তাই।
আমি আবার এসবে বিশ্বাস করিনা,
আমার রান্না মজা তাতেই বিশ্বাসী আমি।😌😉😜

---

---

সমাপ্তি

---

---

আজকের ভিন্ন ধরণের কিছু চেষ্টা করেছি। জানিনা কতোটুকু ফুটিয়ে তুলতে পারলাম।
আজকের জন্য বিদায় নিচ্ছি। আবার অন্যদিন অন্য কিছু নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো।
আমার আজকের কাজটি কেমন লাগলো তা অবশ্যই আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
ভালো থাকবেন সবাই।

ভালোবাসা নিবেন ❤️
ইতি,
@nusuranur

---

---

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||