ডিম আর টমেটোর মিক্স চাটনি রেসিপি।

---

---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ ভালো আছি।

---

---

---

---

আজকে নিয়ে মোট রোজায় আমি জাস্ট দুইটা রোজার সেহেরি খেয়েছি।বাকি সব গুলো রোজা সেহেরি না খেয়েই রেখেছি।আসলে আমার সবসময় সেহেরির সময়ের কয়েক মিনিট আগেই ঘুমটা আসে।যার কারণে আর ঘুম ভাঙ্গেনা আমার।আর আমি গভীর ঘুমে গেলে তা থেকে উঠিয়ে আমাকে ভাত খাওয়ানো প্রায় অসম্ভব পর্যায়ের কাজ।তাই আম্মু সেই ছোট বেলা থেকে ট্রাই করতে করতে এখন ক্লান্ত।আমি ঘুমিয়ে গেলে আর ডাকে না,আর না ঘুমালে তো আমিই ডেকে দেই।

এই কথাটি এর আগেও একবার বলেছিলাম একটি রেসিপিতে।আজকে আবার ও বলার কারণ হলো এই রেসিপিটিও আমি ঠিক সেহেরিতে খাবো বলেই করেছিলাম।তবে সেই আর খাওয়া হয়নি আমার,বাসার অন্যরাই খেয়েছে।আর বলেছে বেশ মজা হয়েছে।

এই রোজার মাসে একটু আধটু চাটনি খেতে কার না ভালো লাগে।আর আমার তো আবার আচার,চাটনি এসব অতিরিক্ত পছন্দ।তাই এই চাটনি বানিয়ে ফেললাম।

---

---

🥘"ডিম আর টমেটোর মিক্স চাটনি রেসিপি " তৈরিতে উপকরণ 🥘

---

---

১।টমেটো কিউব করে কাটা ৬ টি
২।পেঁয়াজ কুচি তিনটি
৩।কাঁচা মরিচ কুচি ৩ টি
৪।ডিম একটি
৫।ধনেপাতা কুচি পরিমাণ মতো
৬।সয়াবিন তেল পরিমাণ মতো
৭।লাল মরিচ গুড়ো আধা চা চামচ
৮।হলুদ গুড়ো আধা চা চামচ
৯।ধনিয়া গুড়ো আধা চা চামচ
১০।গরম মসলা গুড়ো আধা চা চামচ
১১।লবণ স্বাদ অনুযায়ী

---

---

🥘" ডিম আর টমেটোর মিক্স চাটনি রেসিপি "তৈরির প্রস্তুত প্রণালী 🥘

---

---

ধাপ ১

প্রথমে চুলায় কড়াই দিলাম।

ধাপ ২

এখন কড়াইলে তেল দিলাম।

ধাপ ৩

এখন তাতে কেটে রাখা টমেটো গুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৪

এখন পেঁয়াজ কুচি করে কাটাগুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৫

এখন কাঁচা মরিচ কুচি গুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৬

এখন অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।

ধাপ ৭

এখন টমেটো গুলো একটু সিদ্ধ হতে দিচ্ছি।

ধাপ ৮

এখন হ্যান্ড হুইস্ক দিয়ে একটি টমেটো গুলোকে গুলিয়ে নিলাম।

ধাপ ৯

এখন আরো কিছুক্ষণ চুলায় রাখলাম।

ধাপ ১০

এখন সব গুড়ো মসলা গুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ১১

এখন একটি তেজপাতা দিয়ে দিলাম।

ধাপ ১২

এখন শেষে আরেকটু লাল মরিচের গুড়া দিলাম।কারণ আমার মনে হচ্ছিলো ঝাল একটু কম হবে।

ধাপ ১৩

এখন একটি ডিম দিয়ে দিলাম।

ধাপ ১৪

এখন ধনেপাতা দিয়ে দিলাম।

ধাপ ১৫

এখন সব মিক্স করে চুলার আঁচ আরেকটু বাড়িয়ে দিলাম।

ধাপ ১৬

এইতো প্রায় হয়ে এসেছে।

ধাপ ১৭

তাই প্লেটে পরিবেশন করলাম।

---

---

সমাপ্তি

---

---

আজকের ভিন্ন ধরণের কিছু চেষ্টা করেছি। জানিনা কতোটুকু ফুটিয়ে তুলতে পারলাম।
আজকের জন্য বিদায় নিচ্ছি। আবার অন্যদিন অন্য কিছু নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো।
আমার আজকের কাজটি কেমন লাগলো তা অবশ্যই আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
ভালো থাকবেন সবাই।

ভালোবাসা নিবেন ❤️
ইতি,
@nusuranur

---

---

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||

---