মজাদার ইলিশ রান্নার রেসিপি।(নিজে করেও খেতে পারলাম না!)||১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য||

---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ ভালো আছি।

---

---

আজকে আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ভিন্ন স্বাদের ও ধরণের মজাদার মাছের রেসিপি। আমাদের সবারই মাঝেমধ্যেই একই তরকারি দিয়ে ভাত খেতে ইচ্ছে করেনা। তখন আপনারা রান্না করতে পারেন এই ধরণের মজাদার রেসিপি। তাহলে এক প্লেট ভাত ই নিমিষেই শেষ করতে পারবেন।
আজ আমি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করছি ইলিশ মাছ রান্নার মজাদার রেসিপি।তবে রান্নাটি সম্পূর্ণ ই আমি আমার মতো করে করেছি। আর রান্নাটাও আমি করেছি। তাহলে চলুন শুরু করি,

---

---

ইলিশ মাছ রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ

---

---

১।ইলিশ মাছ কয়েক টুকরা
২।সয়াবিন তেল পরিমাণ মতো
৩।পেঁয়াজ কুচি ২ টি মাঝারি সাইজের
৪।ধনিয়া পাতা কুচি পরিমাণ মতো
৫।লবণ স্বাদ মতো
৬।ধনিয়া গুড়ো এক চা চামচ
৭।হলুদ গুড়ো এ চা চামচ
৮।গরম মসলা আধা চা চামচ
১০।পরিমাণ মতো পানি

---

---

ইলিশ মাছের রেসিপিটির প্রস্তুত প্রণালী

---

ধাপ ১ঃ

---

---

প্রথমে চুলায় একটা পাতিল দিলাম।

---

---

ধাপ ২ঃ

---

---

এখন পাতিলে পরিমাণ মতো তেল দিলাম।

---

---

ধাপ ৩ঃ

---

---

এখন তেল গরম হয়ে আসলে তাতে পেঁয়াজ দিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ ৪ঃ

---

---

এখন সব মসলা দিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ ৫ঃ

---

---

এখন মসলা গুলো কসিয়ে নিচ্ছি।

---

---

ধাপ ৬ঃ

---

---

এখন মাছগুলো দিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ ৭ঃ

---

---

এখন মসলার সাথে মাছগুলো মাখিয়ে নিলাম।

---

---

ধাপ ৮ঃ

---

---

এখন কিছুক্ষণ কসিয়ে নিচ্ছি।

---

---

ধাপ ৯ঃ

---

---

এখন তাতে অল্প একটু পানি নিলাম।

---

---

ধাপ ১০ঃ

---

---

এখন ঢাকনা দিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ ১১ঃ

---

---

এখন ঢাকনা উঠালাম।

---

---

ধাপ ১২ঃ

---

---

এখন তাতে ধনিয়া পাতা দিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ ১৩ঃ

---

---

এখন ধনিয়া পাতা গুলো মিশিয়ে নিলাম।

---

---

ধাপ ১৪ঃ

---

---

এখন আরেকটু ঝোল শুকিয়ে নিচ্ছি।

---

---

ধাপ ১৫ঃ

---

---

এখন প্লেটে পরিবেশন করলাম।

---

---

ধাপ ১৬ঃ

---

---

---

---

---

এখন আমার রান্নার কিছু ফটোগ্রাফী করলাম।

---

---

★{ দুঃখের ব্যাপার - কষ্টের ব্যাপার হলো রান্নাটি সম্পূর্ণ আমিই করেছি। তবে আমি খাইনি!! কারণ,
" ইলিশ খাওয়া যে বারণ
অনেকেই জানে তার কারণ " ;)
ছন্দে ছন্দে কষ্টের বহিঃপ্রকাশ করলাম একটু।
তবে আমি জাস্ট এক চামচ ঝোল মুখে দিয়ে দেখেছি। অনেক মজা হয়েছে রান্নাটি। }

---

---

এখানেই শেষ করছি আমার পোস্টটি।আশা করি সবার ভালো লেগেছে। আর রেসিপিটা সম্পূর্ণই আমি নিজের ধরণেই করেছি। মাঝেমাঝেই হঠাৎ করে আমার এমন রান্নার ভুত চাপে।আমি একদম ই ভালো রান্না করতে পারিনা তবে আম্মু মানাও করেনা। কারণ আম্মুর মতে ভুল হলেই শুধরাবে।তাই জন্য যা ই রান্না করি তাই মন খুশি করে খেয়ে ফেলে আর অনেক প্রশংসা করে।

ধন্যবাদ সকলকে পোস্টটি পড়ার জন্য।

ভালোবাসা নিবেন❤️
ইতি,
নূসুরা নূর।

---

---

---

---

---

JOIN WITH US ON DISCORD SERVER

Follow @amarbanglablog for last updates