ম্যাংগো লাচ্ছির মজাদার রেসিপি।

---

---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ ভালো আছি।

---

---

---

---

আজ কয়েকদিন বেশ ভালো রকমের গরম লাগছে।যাকে বলে গরমে একেবারে নাজেহাল অবস্থা।তাই একটু পর পর জল তেষ্টা ও পাচ্ছে অনেক বেশি।এটা খুবই বিরক্তির একটি কারণ।কারণ ঠান্ডা পানি বা ঠান্ডা কিছু না খেলে মনেই হয়না যে তেষ্টা মিটেছে।তাই আমি গতকাল গরমে কি খাবো কি খাবো তা ভাবতে ভাবতেই বানিয়ে ফেললাম ঠান্ডা ঠান্ডা লাচ্ছি।সেই সাথে নানু বাড়ি থেকে নানু গাছের আম পাঠিয়েছে।আম গুলো যেমন মিষ্টি,তেমন মজা তাই ভাবলাম ম্যাংগো লাচ্ছি ই বানিয়ে ফেলা যাক।তাই জন্যেই একেবারে যেই ভাবা সেই কাজ।আমি যেভাবে বানালাম সেভাবে বানালে অনেকটা রেস্তোরার লাচ্ছির স্বাদ বাসায় পেয়ে যাবেন।তাহলে দেরি না করে চলুন শুরু করা যাক,

---

---

" ম্যাংগো লাচ্ছি রেসিপি " তৈরির উপকরণ

---

---

১।মিষ্টি দই ১ কাপ
২।দুধ এক কাপ
৩।ঠান্ডা পানি এক কাপ
৪।গুড়া দুধ এক চা চামচ
৫।চিনি দেড় চা চামচ
৬।আম একটি
৭।বরফ
৮।ব্লেন্ডার

---

---

" ম্যাংগো লাচ্ছি রেসিপি " তৈরির প্রস্তুত প্রণালী

---

---

---

ধাপ ১

প্রথমে জগে পানি ঢেলে নিলাম।

---

ধাপ ২

এখন দুধ ঢাললাম।

---

ধাপ ৩

এখন গুড়া দুধ গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৪

এখন চিনি গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৫

এখন আম গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৬

এখন বরফ দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৭

আশা করি দেখতে পাচ্ছেন কতোগুলো বরফ দিয়েছি।

---

ধাপ ৮

এখন মিষ্টি দই গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৯

এখন ব্লেন্ড করে নিলাম।

---

ধাপ ১০

এইতো উপকরণ গুলো দিয়ে বেশ ভালো পরিমাণের ই লাচ্ছি হয়েছে।

---

ধাপ ১১

এখন গ্লাসে ঢেলে নিচ্ছি।আমার লাচ্ছি একটু গাঢ় ই পছন্দ তাই টেক্সচারটা দেখে বুঝতেই পারছেন।

---

ধাপ ১২

এইতো আমার ম্যাংগো লাচ্ছি তৈরি করা শেষ।

---

ধাপ ১৩

ম্যাংগো লাচ্ছি খাবার সময়ের একটি ফটোগ্রাফী।

লাচ্ছিটা খেয়ে জাস্ট প্রাণটা জুড়িয়ে গিয়েছিলো।এতো মজা হয়েছিলো আর সে সাথে গতকাল আম্মু রোজাও ছিলো।ইফতারের সময় খেয়ে আম্মুর ও বেশ ভালো লেগেছে যা খুব আনন্দের।

---

---

সমাপ্তি

---

---

আজকের ভিন্ন ধরণের কিছু চেষ্টা করেছি। জানিনা কতোটুকু ফুটিয়ে তুলতে পারলাম।
আজকের জন্য বিদায় নিচ্ছি। আবার অন্যদিন অন্য কিছু নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো।
আমার আজকের কাজটি কেমন লাগলো তা অবশ্যই আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
ভালো থাকবেন সবাই।

ভালোবাসা নিবেন ❤️
ইতি,
@nusuranur

---

---