You are viewing a single comment's thread from:
RE: ঢাকায় আমার ফুড ট্যুর (প্রথম পর্ব)।
আসলে আমি যতদূর সম্ভব জানি যে পুরান ঢাকার কাচ্চি বিরিয়ানি নাকি অনেক ফেমাস। আসলে আপনি যদি পুরান ঢাকার কাচ্চি বিরিয়ানি খেয়ে থাকেন সেই কাজের বিরিয়ানি খাওয়ার অনুভূতি নিয়ে আমাদের মাঝে একটা পোস্ট করার চেষ্টা করবেন। তাহলে হয়তোবা আপনার পোষ্টের ভিতর আমরা সেই পুরন ঢাকার বিরিয়ানির স্বাদটা একটু পেতে পারি। যাইহোক পুরান ঢাকার সব খাবার নাকি অনেক সুস্বাদু। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
দাদা কাচ্চিটা আসলে পুরান ঢাকার স্টাইলে করা হয় না। পুরান ঢাকার বিরিয়ানিটা একটু ভিন্ন রকমের। যেমন আপনি যদি কখনো পুরান ঢাকার বিরিয়ানি খেতে চান। তাহলে পুরান ঢাকার সবচাইতে নামকরা বিরিয়ানি গুলোর ভেতরে একটি হচ্ছে হাজী বিরিয়ানি অপরটি হচ্ছে হানিফ বিরিয়ানি। এই বিরিয়ানি গুলো খেলে আপনার কাছে অনেকটা তেহারির মতো মনে হবে। খুবই অল্প মসলা দিয়ে এই বিরিয়ানি গুলো তৈরি করা হয়। তবে মসলা অল্প ব্যবহার করলেও এই বিরিয়ানি গুলো খেতে দারুন লাগে। আর আপনি ঠিকই শুনেছেন পুরান ঢাকার খাবারগুলো আসলেই মুখরোচক। আপনি বাংলাদেশে আসলে আপনাকে পুরান ঢাকার বিভিন্ন রকম খাবার খাওয়াবো। অগ্রিম দাওয়াত রইলো। ও আরেকটা কথা। আমার পোস্টে চোখ রাখুন কালকেই কাচ্চি বিরিয়ানির রিভিউ পাবেন।