খেজুরে অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে।আর যেহেতু দুধ,খেজুর, কলা আর আপেলের সমন্বয়ে এই কাস্টার্ড তৈরি করেছেন তাহলে তা তো পছন্দের কথাই।তবে আমাদের বাসায় আমার ওয়াইফ মাঝেমধ্যে তৈরি করত, তবে এখন বাবুর জন্য তেমন করতে পারে না।আমার মনে আছে একদিন কাস্টার্ড তৈরিতে কলা,২ ধরনের আঙুর,আপেল,আনার খেজুর সব দিয়েছিল।সেটা জাস্ট অসাধারণ ছিল।আর রমজানে এমন খাবার হলে স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো হবে।