ডাল দিয়ে মাংস হয় এটা প্রথম এখানেই জেনেছিলাম। তবে তা মুরগির মাংসের। আপনি বেশ সুন্দরভাবে বুটের ডাল দিয়ে খাসির মাথা রান্না করেছেন। প্রেসার কুকারে দিয়েছেন বলেই তাড়াতাড়ি এবং সুসেদ্ধ হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা। রেসিপি ধরন দেখে তো মনে হলো বেশ ভালোই লাগবে খেতে। বুটের ডাল যেহেতু ভাত এর থেকে আমার ধারণা রুটি বা লুচির সাথে বেশি ভালো যাবে।