মজাদার তালের বড়ার ভিতর যদি তুলতুলে এবং উপরে মুচমুচে হয়, তখন সেগুলো খেতে আমার কাছে সব থেকে বেশি ভালো লাগে। আর তালের বড়া গুলোর থেকে তেল ভালোভাবে সরিয়ে নিলে, সেগুলো খাওয়ার মধ্যে অন্যরকম মজা রয়েছে। আমাদের বাড়িতে যখন তালের বড়া তৈরি করে, তখন আমি টিস্যু দিয়ে ভালোভাবে তেল গুলো সরিয়ে নেই। মেহমান আসার কারণে এই তালের বড়া তৈরি করা হয়েছিল জেনে ভালো লাগলো।