আসলে দাদা এটা কিন্তু সত্যি, যাদের মধ্যে আয়রনের ঘাটতি রয়েছে তাদের জন্য কচু খাওয়া অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ। আয়রনের ঘাটতি পূরণের জন্য কচু অনেক বেশি উপকারী। বিশেষ করে চোখের জন্য একটু বেশি উপকারী। আর আমার বেশিরভাগ সময় কচু খাওয়া হয় চোখের জন্য। আমি মনে করি কচু খেলে চোখের তেমন কোন সমস্যা হয় না। কচু খেতে খুব ভালো লাগে আমার কাছে। আর যদি হয় এরকম মান কচু কাতলা মাছ দিয়ে রান্না করা তাহলে তো কোন কথা নেই। আমি বেশিরভাগ সময় মান কচু নিয়ে আসি। আমাদের বাড়িতেও মান কচু রয়েছে সেগুলো খেতে একটু বেশি ভালো লাগে আমার কাছে। ভিন্ন রেসিপি এর মাধ্যমে এরকম মান কচু রান্না করা হয় তাহলে খেলে অনেক বেশি ভালো লাগে। জিভে জল চলে আসলো দাদা আপনার করা এই রেসিপিটা দেখে।