You are viewing a single comment's thread from:
RE: || ছোট ছোট রোস্ট তৈরী || ১০% প্রিয় লাজুক খ্যাকঁ এর জন্য ||
সবাই করে আস্ত মুরগির রোস্ট ।আর আপনি দেখালেন ছোট ছোট রোস্ট তৈরি করে ।যাক তৈরীর পদ্ধতি টা অনেক ভাল ছিল ।আর সঠিক উপকরণও ছিল ।তবে এসব উপকরণ গ্রামের মানুষের কাছে শুধু নামেমাত্র জানা। আবার কেউ কেউ এগুলোর নামই জানে না। কাজেই গ্রামের মানুষ এসব রোস্ট কিভাবে খাবে আমি তা বুঝিনা। তার পরেও শহরের মানুষ ধুম তুলে খাবে। এতে কোন সন্দেহ নাই ।আপনি যেভাবে সঠিক উপকরণে সাজিয়ে গুজিয়ে তৈরি করে দেখালেন ,তাতে স্বাদ বর্ণনার কোন দরকার আছে বলে আমি মনে করিনা ।
ভাই আমার মনে হয় আমি যে উপকরন গুলো ব্যবহার করেছি সেগুলো গ্রামের মানুষের কাছে বেশী সহজলভ্য। যাহোক ভাল থাকবেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
গ্রামের মানুষের মূল মসলা জিরা ,তেজপাতা আর কালো এলাচ ।এর বেশি প্রয়োজন মনে করেন না ।শুধু মেজবানি রান্নাতে পাকোয়ানীরা যা লিখে দেয় তাই এনে দেওয়া হয় ।এই হলো গ্রামের রূপ।