📱 দুই কুসুমের ডিম🥚ভাজা রেসিপি || 10 % Benefit for @shy-fox.
শুভেচ্ছা সবাইকে
Sunday, 19 December 2021
আচ্ছালামুয়ালাইকুম
আদাব
🥕দুই কুসুমের ডিম🥚ভাজা রেসিপি 🧅
আমার বাংলা ব্লগ বাসী ভাই-বোনদের স্ব স্ব ধর্মের প্রতি শ্রদ্ধা জানিয়ে, আজকের পর্বটি উপস্থাপন করছি।
আমার আজকের উপস্থাপন বিষয়.......
আশাকরি আপনাদের ভাল লাগবে। আমরা জীবন রক্ষার্থে, দৈনন্দিন কিছু কিছু ভাল মন্দ খাবার গ্রহণ করে থাকি। তার মধ্যেই পছন্দ ও অপছন্দের বিষয় থেকেই যায়। কেউ বেশি দামি,কেউবা কমদামি, কেউবা আমিষ,কেউবা নিরামিষ, কেউবা ঝোল,কেউবা শুকনা,কেউবা রাত ছেড়ে সকাল,কেউবা সকাল ছেড়ে দুপরে,কেউবা দুপুর ছেড়ে রাত,কেউবা, আবার রাত ছেড়ে সকালে এভাবেই খাদ্য গ্রহণ করে থাকি।
রুচি ও সময় বৈচিত্র্য যাই হোকনা কেন, খাদ্য গ্রহণ করতেই হবে।তানা হলে জীবন সকল ক্ষেত্রেই অচল হয়ে পড়ে।
আজকে আনিত ডিম ভাজা শর্টকাট রেসিপি সবার পছন্দ এটা আমি সহজেই অনুমান করতে পারি।
এটা সব পরিবারে এবং সবার আদরের হলেও আমারও পছন্দের যে বাহিরে নয়।তা আপনারা বুঝতেই পারছেন।
আজকের রেসিপি তে যে ডিমটি ব্যবহার করা হয়েছে। তার মধ্যে দুটি কুসুম বিদ্যমান ছিল।তাই শখ করেই এই রেসিপি আমি উপস্থাপন করছি।
দেখুন তাহলে,আজকের রান্নার জন্য, যা যা নেওয়া হয়েছে.......
| ------- | ------- |
|---|---|
| ডিম দুই কুসুমের | বড় একটি |
| পিঁয়াজ বড় | একটি |
| কাঁচা মরিচ | তিনটি |
| জীরা | সামান্য |
| হলুদ গুড়া | সামান্য |
| লবন | সামান্য |
| মরিচ গুড়া | সামান্য |
| শরিষার তেল | কম আধা কাপ |
এখন আমি এই রেসিপি টি ধাপে ধাপে উপস্থাপন করে দেখাব। সাথে থেকে দেখতে থাকুন।
🥕ধাপে ধাপে🥚এক🧅
প্রথম দুই কুসুমের একটি ডিম ভেঙে নেওয়া হলো। ডিম ভাজার জন্য জীরা আধা চামুচ, পিয়াজ বড় একটি কুচি ও কাঁচা মরিচ তিনটি কুঁচি করে নেওয়া হয়েছে।
🥕ধাপে ধাপে🥚দুই🧅
পিয়াজ কুঁচি ও মরিচ কুঁচি ডিমে মেশানোর জন্য আরেকটি বড় বাটিতে নেওয়া হচ্ছে।
🥕ধাপে ধাপে🥚তিন🧅
এবার লবন অল্প পরিমান দেওয়া হল।
🥕ধাপে ধাপে🥚চার🧅
এবার মরিচ গুড়া সামান্য পরিমান দেওয়া হলো
🥕ধাপে ধাপে🥚পাঁচ🧅
এবার সামান্য হলুদ দেওয়া হলো।
🥕ধাপে ধাপে🥚ছয়🧅
লবন,মরিচ দেওয়া শেষ।সব একসঙ্গে মিশিয়ে কিছুটা মোলায়েম করে নেওয়া হচ্ছে।
🥕ধাপে ধাপে🥚সাত🧅
নেড়ে নেড়ে মোলায়েম করে নেওয়া হলো। এখন একটি ডিমের দূটি কুসুম ঢেলে দেওয়া হবে।
🥕ধাপে ধাপে🥚আট🧅
এখন কুসুম দুটো ঢেলে দেওয়া হচ্ছে।
🥕ধাপে ধাপে🥚নয়🧅
ভালভাবে ডিম মিশিয়ে নেওয়া হলো।এখন ভাজার জন্য কড়াইয়ে নেওয়া হবে।
🥕ধাপে ধাপে🥚দশ🧅
এবার সরিষার তেল কম আধা কাপ পরিমান কড়াইয়ে ঢেলে দিয়ে চামু্চের জীরা টুকু ঢেলে ছেড়ে দেওয়া হলো।
🥕ধাপে ধাপে🥚এগার🧅
জীরাা ভাজা হয়ে,তেলের গাজলা খেয়ে গেছে। এবার ডিমের মিশ্রণ ঢেলে দেওয়া হচ্ছে।
🥕ধাপে ধাপে🥚বার🧅
ঢেলে দেওয়া হলো।উল্টেপাল্টে এবার আমার ডিম সোনালী রঙ ধারন করেছে। ডিম ভাজা শেষ।
🥕ধাপে ধাপে🥚তের🧅
এবার পরিবেশন পাত্রে তুলে নেওয়া হলো।
🥕ধাপে ধাপে🥚চৌদ্দ🧅
বন্ধুরা
পরিবেশের জন্য আমার ডিম ভাজা পুরাই তৈরি।আমার আজকের দুই কুসুমের ডিম ভাজা এখানেই শেষ।
আশাকরি আপনাদের ভাল লাগবে।
সাথেই থাকুন।
Best Regard By @mrnazrul Bangladesh
Device : Walton Primo-R6 Max
w3w Location
"এখানে ডিসকর্ডে যোগ দিন"
"আমার বাংলা ব্লগ" সাবস্ক্রাইব করুন"
@Heroism এ আপনার উদ্বৃত্ত SP ডেলিগেশন করুন।
প্রতি বুধবার @abb-charity টিতে সাধ্যমত দান করুন।
Regards
@tipu curate
Upvoted 👌 (Mana: 1/6) Get profit votes with @tipU :)
Thanks for upvote by @tipu
অসাধারণ একটা ডিমের রেসিপি শেয়ার করেছেন। কিন্তু আমি এখন ছাত্রে ঢাকা একা থাকি রান্না করে খেতে হয়। ডিম আমার নিত্য দিনের খাবার।
জি ভাই, ভাল বলেছেন। আবার আসবেন।
ওয়াও আমরাও তো প্রায়ই ডিম ভেজে খাই ।আপনার ডিমের রেসিপিটি আলাদা ভাবে বানানো হয়েছে ভিন্ন স্বাদে ।খুবই সুন্দর লোভনীয় একটি রেসিপি ।ধন্যবাদ ভাই এতো সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনার ডিম ভাজি অনেক ইউনিক হয়েছে। ডিম ভাজি খেতে অনেক ভালো লাগে। তবে আপনার পোষ্টটি পড়ে মনে হচ্ছে আপনার ডিম ভাজি অনেক টেস্টি এবং মজার ছিল। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আপনার জন্যও রইল অনেক শুভেচ্ছা