আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা🧕🧕
আসসালামুয়ালাইকুম🙋♀️🙋♀️
প্রীতি ও শুভেচ্ছা 🌹🌹
- আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে যে রেসিপিটি নিয়ে হাজির হয়েছি তা হচ্ছে মজাদার সুরমা মাছ ভুনা রেসিপি। মাছ খেতে আমি খুব পছন্দ করি। আর সেটা যে কোন মাছে হোক না কেন। আর সুরমা মাছ আমাদের শরীরের জন্য খুবই পুষ্টিকর একটি মাছ।কারণ সুরমা মাছ হচ্ছে সাগরের মাছ। সাগরের যে কোন মাছ আমাদের শরীরের জন্য উপকারী।
আমি এখন আপনাদের মাঝে আমার সুরমা মাছ ভুনা রেসিপি টি ধাপে ধাপে বর্ণনা করছি। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
- সুরমা মাছ
- পেঁয়াজ কুচি
- কাঁচা মরিচ কুঁচি
- টমেটো কুচি
- হলুদের গুঁড়ো
- মরিচের গুঁড়ো
- রসুন বাটা
- জিরার গুঁড়ো
- ধনিয়া গুঁড়ো
- লং
- এলাচ
- প্রথমে আমি মাছগুলোতে হলুদের গুঁড়ো ও লবণ মাখিয়ে নিলাম।
- এবার মাছগুলো তেলে ভেজে নিলাম।
- মাছ ভাজা হলে তেল থেকে উঠিয়ে রাখলাম।
- এবার একটি কড়াইয়ে পরিমাণ মত তেল দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।
- এবার সবগুলো মসলা দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিলাম।
- তারপর টমেটো দিয়ে নেড়ে একটু পানি দিয়ে দিলাম।
- এবার মাছগুলো দিয়ে পানি দিয়ে ভালোভাবে রান্না করে নিলাম।
- পানি কমে ঝোল ঘন হয়ে এলে পাতিল চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
- এবার আমি আমার রান্না করা সুরমা মাছ ভুনা রেসিপি টি পরিবেশন করে ছবি তুলে নিলাম।
- আশা করি আমার আজকের রেসিপি টি আপনাদের ভালো লেগেছে। ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি দেখার জন্য ও পড়ার জন্য🥰🥰 |
|---|
সুরমা মাছ ভুনার অত্যন্ত লোভনীয় রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন রেসিপি দেখে একদম লোভ সামলানো মুস্কিল নিশ্চয়ই খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল ইচ্ছে করছে তুলে খেতে শুরু করি তবে ইফতারের পরে এখন না
সাগরের যেকোনো মাছ যেমন শরীরের জন্য উপকারী তেমনি খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি সুরমা মাছের ভুনা দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার হয়েছে এ ধরনের মাছ গুলো আমার কাছে অনেক ভালো লাগে ।আর এরকম করে ভুনা করলে তো কোন কথাই নেই। প্রতিটি ধাপে ধাপে খুব সুন্দর করে মাছ ভুনা রেসিপি শেয়ার করলেন আপু। আমার বাসায় যখন আনে একদিন প্রথম সেদিন আমি মনে করেছিলাম এগুলো বুঝি ইলিশের ছোট বাচ্চা পড়ে দেখলাম যে না এগুলোর নাম নাকি সুরমা মাছ ।এগুলো খেতে আমার কাছে কিছুটা ইলিশ মাছের মতই লাগে।
আপনি তো অনেক বড় আকারে ধাপ সৃষ্টি করে মাছ রান্না করেছেন, যা বুঝতে খুব সহজ হয়েছে আমাদের। আর এই মাছের নাম হল প্রথম শুনলাম এবং প্রথম দেখলাম মাছ গুলো। যাইহোক মোটামুটি খুব ভালো লেগেছে আপনার এত সুন্দর কাজ দেখে।
আপু,আমিও সুরমা মাছ ভুনা করে খেতে খুবই পছন্দ করি।এই সকালবেলা আপনার ভুনা করা সুরমা মাছ রেসিপি দেখে লোভ সামলাতে পারছিনা কিন্তু রোজা রেখেছি😔 আপু, সুরমা মাছ ভুনা করার জন্য যে পরিমাণ উপকরণ লাগে আপনি সঠিক নিয়মে সব উপকরণ দিয়ে সুরমা মাছ ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন।খেতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়ছে। ধন্যবাদ ও শুভকামনা রইল আপনার জন্য।।
সুরমা মাছ খেতে আমারও খুবই ভালো লাগে। খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে সুরমা মাছ। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে সুরমা মাছ ভুনা রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার এই সুরমা মাছ ভুনা রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে রেসিপিটি অনেক বেশি সুস্বাদু ছিল। আমার কাছে এই সুরমা মাছ খুবই সুস্বাদু লাগে ।তবে বেশি কাটা থাকার কারণে অনেকেই তেমন একটা পছন্দ করে না। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
অনেকদিন আগে একবার সুরমা মাছ খেয়েছিলাম। খেতে খুবই ভালো লাগে কিন্তু মাছের অনেক কাটা। খুবই সুন্দর ভাবে আপনার উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
সুরমা মাছ ভুনা রেসিপিটি অসাধারণ হয়েছে। দেখেই মনে হচ্ছে এটি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এ মাছটি আমিও খেয়েছি, এ মাছটিতে কিছুটা ইলিশ মাছের ফ্লেবার পাওয়া যায়।সাগরের সব মাছগুলো খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
সুরমা মাছ আগে কখনো খাওয়া হয়নি তাই এই মাসের টেস্ট কেমন সেটা ঠিক বলতে পারছি না তবে মাছগুলো ভাজি করার পরে অনেক লোভনীয় লাগছিল। মজাদার সুরমা মাছের রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।
সুরমা মাছ খেতে আমি খুবই পছন্দ করি।বিশেষ করে পেঁয়াজ দিয়ে যদি এভাবে সুরমা মাছ রান্না করা হয় তাহলে তো কোন কথাই নেই। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে সুরমা মাছ ভুনা করেছেন, যা দেখে আমার খেতে খুব ইচ্ছা করছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর করে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।