মুরগির রোস্টের স্পেশাল রেসিপি। 😋😋

আসসালামু আলাইকুম।

• আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি শেয়ার করবো। এটা আমার প্রথম পোস্ট । যদি কোন ভুল হয় আশা করি ক্ষমার সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন এবং আমাকে বুঝিয়ে দিবেন।খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। নতুন নতুন রেসিপি খেতে সবার‌ই ভালো লাগে।তাই আমি যখন যেটা পারি সেটাই করি। আশা করি আমার আজকের রেসিপিটা আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। আমার আজকের রেসিপি টা হলো রোস্ট
  এটি আমার খুব পছন্দের একটি খাবার। আশা করি রেসিপিটি আপনাদের‌ও ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• মুরগির মাংস।
• রোস্টের মসলা।
• টক দই
• বাদামের পেস্ট
• পেঁয়াজের পেস্ট
• কাঁচা মরিচের পেস্ট
• আদা রসুনের পেস্ট
• পেঁয়াজ কুচি
• জিরা গুঁড়া
• মরিচের গুঁড়া
• টমেটো সস
• লবণ
• চিনি
• ঘী

প্রথম ধাপ:

• প্রথমে আমি মরিচের গুঁড়া এবং লবণ ভালোভাবে মাংসগুলোর সাথে মিশিয়ে নেব।

দ্বিতীয় ধাপ:

• তারপর আমি একটি কড়াইতে তেল দিয়ে মাংসগুলো হালকা ভেজে নিব
  

তৃতীয় ধাপ:

• আমি পেঁয়াজগুলোকে ভেজে বেরেস্তা করে নিয়েছি
  

চতুর্থ ধাপ:

• তেল দিয়ে পেঁয়াজ গুলোকে হালকা ভেজে আদা রসুনের পেস্ট দিয়ে দিয়েছি

পঞ্চম ধাপ:

• পেঁয়াজের পেস্ট বাদামের পেস্ট কাঁচা মরিচের
  পেস্ট টক দই এবং টমেটো সস দিয়ে দিব

ষষ্ঠধাপ:

• জিরা গুড়া গরম মসলা মরিচের গুড়া এবং রোস্টের মসলা দিয়ে দিব
  

অষ্টম ধাপ:

• সবগুলো উপকরণ মিশিয়ে দুধ দিয়ে মসলা কিছুক্ষণ কষিয়ে নিব

নবম ধাপ:

• মসলায় ভেজে রাখা মাংসগুলো দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নেব

দশম ধাপ:

• মাংস কষানো হয়ে গেলে আমি আবারও দুধ দিয়ে দিব
  

একাদশ ধাপ:

• ৫-৭ মিনিট পর কাঁচা মরিচ দিয়ে দিব
  

দ্বাদশ ধাপ:

• চিনি এবং ঘী দিয়ে দিব
  

ত্রয়োদশ ধাপ:

• সব শেষে বেরেস্তা দিয়ে নামিয়ে ফেলব

সবাইকে ধন্যবাদ রেসিপি টি দেখার জন্য ❤️